About : ブランチコーヒーってこんなとこ
コーヒーコンサルタントについて
プログラムの概要
このプログラムはコーヒーに携わるプロの方、またプロを目指す方に、スペシャルティーコーヒーにおけるskillとtechnique、つまり専門的技能を会得していただき、ご自身のお店のレベルアップを図ることを目的としたものです。
このプログラムの大きな特徴は『マンツーマン指導』を基本としているところです。
飲食店の日常の業務はとても忙しいものです。その中で短時間でコツをつかみ、自分のものにすることが大切だと考え、2ヶ月(2回)を基本プログラムとし、トレーニングを進めていきます。
プログラムの形式
クライアントのお店でのトレーニングが基本となりますので、事前に日時を打ち合わせの上での開始となります。 開店準備中の方、また、これからコーヒー器具やマシンを購入予定の方は、「branch coffee」にてインストア形式でのトレーニングとなります。
コンサルティング期間
基本的に2ヶ月(2回)〜【初回セッションは含まず】
現場の状況などによって異なりますが、1回のトレーニングですぐに結果が出るとは限りません。
個人差もありますが、2回のセッションを基本とお考えください。
コンサルティングプログラムメニュー
- 出張形式：90分×1回
- インストア形式：90分×1回
- 出張形式の場合、交通費は別途ご請求させていただきます。(高速料金、燃料費など)
- 出張形式でのセッションの場合、お店で使用しているコーヒー豆を使用します。
- branch coffeeでのインストア形式のセッションは材料費が別途かかります。
プログラムのお申し込みについて
「Specialty coffee skill and technic consultant program」の受講お見積もり・お申し込みは、お問い合せフォームから行って下さい。
本文の欄に、「Specialty coffee skill and technic consultant program受講希望」とお書きの上、送信して頂けると申し込み申請となります。
後日、当方からEメールにてご連絡を差し上げます。
エスプレッソマシンや、コーヒーブルーワー等の業務用コーヒー器具も取り扱いしておりますので、お気軽にお問い合せ下さい。
