branch coffee

マスターの一期一会

サルビア珈琲　門脇さんご来店です。

2007年9月 9日

今日は晴れたり曇ったり、なんだかはっきりしないお天気でした。でも夕立がサーっと降り、おかげで芝生の水やりがサボれました。そうです、僕は毎日夕立が来るのを待っているのです。
今日もテレビのおかげで、遠くからのお客様がたくさん声をかけてくださり、本当に嬉しいです。
また声をかけてくださいね。

さて、今日は大変驚きました。
「いらっしゃいませー。」振り返ると、僕の師匠、島根県のcafe rossoの門脇洋之さんのご両親である、サルビア珈琲の門脇美己さんと由紀子さんがいらっしゃるのです。あまりに突然なので、もうビックリ！

「ムスコに越智さんのところに寄ってみてって言われて・・・。」
今日は朝早く島根を発って、尾道～西条そして松山道後へ、明日は高松にうどんの旅に行かれるそうです。

ありがとうございます！これほど光栄なことはありません。
ブランチブレンドを淹れる手が気持ち震えていましたが、なんとかコーヒーを提供することができました。

僕の人生はカフェロッソの門脇さんに出会ってから、大きく変わりました。
一杯のコーヒーが人を動かし、人生を変えてしまうこともあるのです・・・あれはもう4年前、ある人にいただいたコーヒー豆。ここからすべては始まりました・・・このお話はまた後日。（長くなりそうですので。）

本当にご来店ありがとうございました。
お気をつけて旅を続けてくださいね。

今日、門脇さんからいただいた言葉。
「お店に来てくれるお客様だけでなくて、これからは全国たくさんの人にコーヒー豆を届けるように考えたらいいね。みんなに飲んで欲しいという気持ちがあれば、そのうちその声は全国に届きますよ。必ずそうなります。」

ありがたいお言葉ありがとうございます。
今日も焙煎をしますが、さらに気持ちを込めてやろうと、勇気と希望がみなぎっています。
この気持ちを忘れないようにしたいです。