branch coffee

2007年9月

サルビア珈琲　門脇さんご来店です。

2007年9月 9日

今日は晴れたり曇ったり、なんだかはっきりしないお天気でした。でも夕立がサーっと降り、おかげで芝生の水やりがサボれました。そうです、僕は毎日夕立が来るのを待っているのです。
今日もテレビのおかげで、遠くからのお客様がたくさん声をかけてくださり、本当に嬉しいです。
また声をかけてくださいね。

さて、今日は大変驚きました。
「いらっしゃいませー。」振り返ると、僕の師匠、島根県のcafe rossoの門脇洋之さんのご両親である、サルビア珈琲の門脇美己さんと由紀子さんがいらっしゃるのです。あまりに突然なので、もうビックリ！

「ムスコに越智さんのところに寄ってみてって言われて・・・。」
今日は朝早く島根を発って、尾道～西条そして松山道後へ、明日は高松にうどんの旅に行かれるそうです。

ありがとうございます！これほど光栄なことはありません。
ブランチブレンドを淹れる手が気持ち震えていましたが、なんとかコーヒーを提供することができました。

僕の人生はカフェロッソの門脇さんに出会ってから、大きく変わりました。
一杯のコーヒーが人を動かし、人生を変えてしまうこともあるのです・・・あれはもう4年前、ある人にいただいたコーヒー豆。ここからすべては始まりました・・・このお話はまた後日。（長くなりそうですので。）

本当にご来店ありがとうございました。
お気をつけて旅を続けてくださいね。

今日、門脇さんからいただいた言葉。
「お店に来てくれるお客様だけでなくて、これからは全国たくさんの人にコーヒー豆を届けるように考えたらいいね。みんなに飲んで欲しいという気持ちがあれば、そのうちその声は全国に届きますよ。必ずそうなります。」

ありがたいお言葉ありがとうございます。
今日も焙煎をしますが、さらに気持ちを込めてやろうと、勇気と希望がみなぎっています。
この気持ちを忘れないようにしたいです。

宮崎タオルのモノ創り。　

2007年9月 6日

今日は朝からこの笑顔。
イマバリマフラーでお世話になっている、宮崎タオルの宮崎さんご来店です。

僕はこのマフラーに出会ってもう5年くらい経ちます。肌のあまり強くない僕にはぴったりのマフラーで、肌触りがとてもよく、感動して何枚も買ったのを覚えています。
スイスのオーガニックコットンでできていて、重さは70グラム、首に負担をかけずにずっと着けていられる重さなのだそうです。
やわらかくて、普通に洗ってもやわらかさが衰えることはありません。夏は日よけ、汗ぬぐいとして。冬は冬であったかいマフラーに。年中使えるマフラーってこれしかないと思っています。

『ずっと使っていけるモノ。』

僕はこの間なんとなんと31歳の誕生日を迎えましたが（気分は20歳！）、18歳のころからずっと着ている服があります。フランスの服で、セントジェームスというバスクシャツなのですけれど、これも年がら年中着ています。これも洗ってもへこたれないし、流行もないし、もう最高の服だと勝手に思っていますが、あまりに着すぎて周りからは「たまには違う服着れば？」なんて言われています。

休みの日はセントジェームスにイマバリマフラー。このセットはたぶんこれから先も変わらないと思います。
街でこのセットの人を見たら声をかけてください。たぶん僕だと思います。

このイマバリマフラー、ひとつ1050円で販売中です。

（写真は左が宮崎さん、右がマスター越智です。）

6日からのランチメニューです。

2007年9月 4日

9月6日から18日までのランチメニューをお知らせします。

パスタランチ・・・ new! エビとお野菜のトマトクリームスパゲッティー　もしくは　季節のお野菜のミートソーススパゲッティー

パニーニランチ・・・ new! プリプリ海老カツのチャバタサンド　もしくは　生ハムとアボガドのフォカッチャサンド

・・・です！どちらの新作もおススメですよ。

少し朝晩涼しくなってきましたね。これからいよいよ食欲の秋を迎えます。
ブランチコーヒーでもパスタやパニーニのバリエーションを増やしてご満足いただけるようがんばっていきます。

もちろんコーヒーもおいしい時期を迎えます。
今のおすすめは新入荷の『モカ・イルガチェフ』。イルガチョフではございません。
アフリカのエチオピアから来たこのコーヒー、コーヒーの概念を覆す独特の青りんごのようなフレーバーを持つコーヒーです。いちど飲んだら虜になるカモ。