branch coffee

日々徒然

きれいな空気。

2007年10月22日

久しぶりの更新です。
人間はサボるようにできているので困りものです。（言い訳です。）

今日は禁煙のお話。
ブランチコーヒーはカフェですが、禁煙にご協力いただいております。
理由は色々とあります。

・小さなお子様とご一緒のお母さんに安心して来てもらえるカフェを創りたかったから。
・コーヒー好きの方にコーヒー本来の香りを楽しんでいただきたかったから。
・タバコが嫌いなお客様に合わせて、煙による受動喫煙を防ぎたかったから。

などが主な理由です。

私自身、過去（7年ほど前）にタバコを吸っていましたので、タバコのおいしさや楽しみはすごくわかります。しかし、反対にタバコの害や、マナー違反、他人に与える悪影響などネガティブなところもすごく良くわかります。

喫煙マナーについての警告がメディアで取り上げられて久しいですが、その成果なのか、私は最近の喫煙者のマナーは非常に良いと思っています。
現に当店ではお客様からタバコを吸ってもいいか聞いてくださいますし、禁煙の旨を告げると、気持ちよく外の喫煙コーナーで吸ってくれます。常連様なんかは自分から喫煙コーナーに行って吸ってくれます。
本当にご協力ありがとうございます。

実は私はお店を開業する前、喫煙か禁煙か分煙か悩んでいて、ものすごくたくさんのお店を回り、実態を調査（？）していたときがあります。
その時に感じたことは、中途半端に分煙はあまり意味がないということ。それとタバコを嫌う人が確実に増えているということ。喫煙のお店には小さなお子様があまりいないということ。
また、完全に分煙をしているお店（入り口、壁などすべて仕切っている）の素晴らしさにも改めて気がつき、すごいことだなあと思いました。

ブランチコーヒーは禁煙な分、最高のコーヒーをお出しするために精一杯の努力は惜しみませんので、喫煙するお客様も少しの間クリーンな空気で、お食事やお飲み物を楽しんでみてはいかがでしょうか？

将来は喫煙できるデッキや、外にテントを張り、そこでみんなが楽しめるお店になっていきたいと思っています。

コメント[4]

ご無沙汰です。近くに住んでいながらなかなかお店に行けないのですが…子供を連れて行っても安心して珈琲がいただけるお店です（私自身は愛煙家ですが）。また近々家族みんなで行きますね。

あの広い芝のスペースがそんなふうに使われるようになるといいなあ～～。
芝が傷むかな。

この前友達に買って帰ったモカ、かなり好評でしたよ！
ワタシもブランチブレンドしか飲んだことないので、
今度チャレンジしてみます。

それよか、コーヒーメーカーのために500円貯金をしております（笑）
もうじき買いにいきますよ！

今日はおいしいオムライスをありがとう。
忙しい毎日、寒くなるので体調に気をつけて頑張ってつか。

www.branchcoffee.jpのステッカーはまだですか？

忙しいと思いますがよろしくお願いします。

jinさん
子供さんは元気ですか？なかなかお互い忙しくて、近くにいながら会えないですね。12月の同窓会でお会いしましょう。また、お店にも来てね。

opaさん
今のコーヒーメーカーはかなり優れもので、永く使えます。是非コーヒー生活デビューしてください。
モカ、いいですね。エチオピアはコーヒー発祥の地。いいコーヒーがたくさんあります。
芝のスペースいろいろと考えています。子供さんが外で走り回っている、そんなカフェを創りたいと思っています。
追伸：母上様こないだ来てくれたのですが満で・・・。すみませんとお伝えくださいませ。

弟さん
ステッカー、フォントとかいろいろデザインやっています。
no compromise branch coffee　プラスアドレス にしようかと思っています。
「妥協しない、ブランチコーヒー」
デザイン待ちです。
いろんな車に勝手に張ります。