branch coffee

2007年12月

感謝！！

2007年12月31日

大晦日がやってきました。
本日は18：00でcloseでした。
外は雪になりそうです。

今、最後の焙煎作業をしながら更新しています。

2007年はたくさんの人、物、事に出会い、いろいろと勉強し、経験することができました。
本当は、お客様ひとりひとりに直接「ありがとうございます。」を言いたいのですけれど、そうもいかないので、この場でお伝えできたらと思います。

「本当にありがとうございました。感謝してもしきれないほどです！」

2008年もお店を通じて癒しやアスへの活力を提供し、お客様ひとりひとりの心を豊かにする事のできるお店創りにスタッフ一同、全勢力を尽くします。

これからもよろしくお願いいたします。

2008年が皆様にとって良い年でありますように・・・。

2008年、いいコーヒーが焙煎できますように・・・。

よしっ！これから最後の焙煎に入ります！

branch coffee代表　　越智　雄一郎

年末年始のお知らせです。

2007年12月27日

年末らしくなってきました。
スーパーや銀行などは行列ができています。

あらためまして、ブランチコーヒーの年末年始についてお知らせいたします。
本日より6日（日）までは休まず営業させていただきます。
（ランチメニューも毎日通常通りやっています。）

詳しい日程です。

31日　11：00～18：00（17：30　ラストオーダー）

1日　　11：00～18：00（17：30　ラストオーダー）
2日　　11：00～18：00（17：30　ラストオーダー）
3日　　11：00～18：00（17：30　ラストオーダー）
4日　　通常営業
5日　　通常営業
6日　　11：00～18：00（17：30　ラストオーダー）

7（月）,8（火）,9（水）日　お休み

10日（木）より通常営業

となります。

今年も残すところあと数日となりました。
今年も本当に皆さまに支えられた一年となりました。ありがとうございます。来年もよろしくお願いいたします。

ブラジル　　カフェイアーラ　入荷！！

2007年12月23日

キノウはたくさん雨が降りました。久しぶりのまとまった雨で、うちの芝生や植木が喜んでいることでしょう。キョウは晴れ間も見えて、気持ちの良い一日です。

キョウは新入りのブラジルスペシャルティー、ブラジル　カフェイアーラのご案内です。

チョコレートフレーバーが強く、甘みも十分あります。いい酸も持っているので、ノペッとした味にならず、後味も爽やかです。コーヒープレスで淹れるとミルクチョコレートのような味わいに。
これはかなりいい線いっていると思います。

第五回　珈琲教室。

2007年12月18日

第五回　珈琲教室が行われました。いつもご参加ありがとうございます。今回も遠くからのご参加が多くてびっくりしました。

今回は午前の部、午後の部と2回に分けて行いました。
少人数で、実技の時間を少しでも多くしようと思ったからです。
今回は場所をいつもの食の創造館さんからブランチコーヒーに移しての開催でした。

皆さん楽しくしていただいたようでよかったです。実技がもう少し長ければよかったのですが、次回は長く取るように計画してみます。

改めて皆さんにお話していく中で、カプチーノ一つとってみてもこの奥の深さ。
コーヒーは本当に色々あって飽きがきません。

アスは？

2007年12月17日

アスは待ちに待った第四回珈琲教室、『デザインカプチーノの世界。』です。

今回のテーマは日ごろのコーヒー生活とはすこしかけ離れていますが、こういう普段なかなかできない事に挑戦してみるのもおもしろいかなと思い企画してみました。

今回の教室はかなり人気で、すぐに定員いっぱいになってキャンセル待ちのお客様もいらっしゃったほどでした。