branch coffee

2008年4月22日

家具計画。

2008年4月22日

珈琲教室や旅の準備をしていたら午前様になってしまいました。
悪いクセは、ギリギリにならないと重い腰があがらないことです。

アスはスタッフの全体ミーティング初日の日でもあります。しかも早朝からです。
日々こなしていくだけにならないように、月に一度のミーティングです。
珈琲教室のある月はその日の早朝、ない月は第二火曜日を午後６時で閉店してその後に行います。

アスは今後のブランチの目指す所を皆で確認し、お客様のニーズ、ウォンツの確認とその対応について、また、スタッフのコーヒーのスキルアップ講習を行います。