branch coffee

2008年10月31日

10月を振り返るヒトリゴト。

2008年10月31日

＊10月を振り返る。

【外部環境と地方の経済】
10月は僕たちの地元はお祭りで、世の中は一息ついて、｢さあ、ぼちぼち冬支度でもしてがんばるか。｣という時期。
それに、昨今の報道のとおり株価下落や恐慌じみた世界経済の動き。
日本全体でみると、消費は確実に下落していると言わざるを得ないようです。
誰に聞いても不況で、飲食店という形態は軒並み伸び悩んでいます。なのにコーヒー豆は売り上げは少しずつ伸びています。
これはたぶん、コーヒーがおうちでゆっくりと楽しめるからだと思う。それだけ外出をひかえているということの表れかもしれません。
これから日本はどうなるのでしょう、自分の信念で地道にやっていくしかないようです。

【スペシャルティーコーヒーとその現況】
今月半ばにスペシャルティーコーヒーの大きな祭典、SCAJコーヒーカンファレンスで東京に3日間行ってきました。
何が原因かわからないけど、いい意味でも悪い意味でも‘スペシャルティーコーヒーの世界（業界）もまだまだこれからだなあ。’　なぜかこう感じました。
チャンスは大いにあるということです。業界全体も、個人的にもこれからまだまだ伸びていける職業だと感じています。ただ現地のコーヒー豆生産者さんのことは、もっと勉強しなくてはいけないなあと思っています。

だらだら〜です。

若干、風邪をひいたみたいです。

しんどかったり、熱が出たりはしていませんが、鼻水だらだらです。

鼻をかみすぎて、鼻が赤くなってきたので、高級やわらかティッシュを買いました。
いつものより箱自体も高級そうなつくりです。

皆さん暖かいお風呂に入って、すぐに寝てください。

アスから連休の方も多いのではないでしょうか。
コーヒー飲みにフラッと寄っていただけたら嬉しいです。

それと、クリスマスケーキ（クリスマスショコラ）ご予約受付開始しました。
かなりのお値打ち価格でうちのパティシエも自信があるそうです。
詳しくは店頭にてお願いします。おいしいですよ！

こちらもよろしくお願いします。

こんなブログでごめんなさい･･･。
連休、またいつもの気合いでがんばります。