branch coffee

日々徒然

珈琲教室イン松山〜四国中央市〜香川宇多津。

2009年2月 5日

3日は初めての松山での珈琲教室でした。
場所は四国ガスのピポット松山さんです。

最新のガス設備の整った素晴らしいスペースでした。最近のガステーブルはいろんな機能が付いていて、湯沸かし後に勝手に保温する機能や温度センサーによる制御など、知らないことが多くあり、勉強になりました。

参加の皆様はあいにくの雨でしたが、皆様元気に参加してくれました。ありがとうございます。

僕のほうは、初めての顔ぶれで緊張していて、いつものオヤジギャグがスポイルされてしまった感がありましたが、なんとか楽しい会になったと思っています。（実技中心の会なのも助かって･･･）

次回は5月か6月を予定しています。（アイスコーヒーをご自宅で作る教室を予定しています。）

その後、すぐにとんぼ返りして四国中央市へ。
ポルシェセンターさんで試乗会の打ち合わせでした。

イチローも乗っているカレラＧＴを運良く見ることができました。
いい刺激になりました。やっぱりポルシェはいいですね。着実に進化し続けている。
僕が一番好きなスポーツカーです。

それから、香川県・宇多津へ。
同志が自家焙煎カフェを開店することになり、応援に行ってきました。
焙煎機の試運転をいっしょにやりました。
お店は3月に開店予定です。

まだまだ、お店の中は造作中ですが、すごくいいお店になりそうです！
オーナーの玉地くんは一人で何でもこなします。すごい行動力の持ち主です。
必死で準備している姿を見て、僕がブランチを開店するときの事を思い出しました。

何もわからず、何から何をしていいのかもわからず、準備中は不安になり胸が張り裂けそうになり、冬の寒い中、一晩お店で夜を明かした事もありました。
玉地くんは僕と違って経験もあるので、そんな事はないと思いますが、聞くと、やはり'胸が張り裂けそうだ。'とのことです。

でも、いつかそれが思い出になるし、これからも色んな悩みや事件があるにつれて、自分自身が成長するのでそれでいいんです。

ただ、カラダが元気じゃないといけません。
僕も最近カラダがパリパリです。そろそろ整体にいかないと。

【元気があれば何でもできる。】

コメント[2]

先日は応援に駆けつけてくれて、ありがとうございました！
　
ちょっと訳あって焙煎機は工事待ちで使えていません。
でも他にやることは山ほどあるんですけどねｗ
元気、切らさないようにがんばります！

玉地さま

お疲れ様です。

でも、思ったより出来上がっていてびっくりしました。
あとは根気ですね。

いつでも電話ください。
免許の点はないですが、高速をカッ飛んで向かいますので！

僕はキノウから、なんか体調が悪いです。
キョウは早めに休もうと思っています。

無理をせず、無理をしてください。