branch coffee

2009年5月

連続パンクです･･･。

2009年5月31日

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

キノウとキョウは2日連続で営業時間内に食事・スイーツとも品切れとなり、夕方より豆売りのみのお店になって営業させてもらいました。

土曜日は想定外にお客様が来てくれて、本日は準備万端でしたが、予想を上回るご来店でした。来ていただいたのにお目当てのものがなかったお客様にはご迷惑をおかけいたしました。お詫び申し上げます。

すべて手作りゆえ、作り置きができません。
まれにこういう日もあろうかと思いますが、お許しくださいませ。

南海放送さん、テレビに出させていただきましてありがとうございました。
感謝　感謝です。

愛媛の将来visionは何か。

2009年5月30日

キノウの夜は松山・道後で会合でした。
愛媛のよいところをもっと伸ばし、発見し、愛媛を元気にする理念の会合です。ほぼ毎月出席させていただいています。
詳細は徐々に明らかになっていくと思います。

場所はコーヒーのお手伝い先の夢蔵の｢会席料理　夢かたり｣。

お料理はどれも素材本来の繊細なお味で、久しぶりにゆっくりとおいしいものをいただきました。
特にお魚は生の苦手な僕にもおいしくいただけました。今まで食わず嫌いだったのかもしれません。

背筋を伸ばす。

2009年5月28日

背筋を伸ばしてシャンとしたい時、僕は決まってクリフォードブラウンを聴く。

背筋の伸びた、真っ直ぐな情熱溢れるペットの音色が僕に迫り来る。

｢ちゃんとしているか？気合いは入っているのか？｣

ブラウニーは僕に聞いてくる。

そんな定休日明けの朝です。

定休日に。

2009年5月27日

キョウは定休日ですが、お店に来ています。
お店のステレオでAC/DCを爆音で聴きながら、ハイになってブログをアップしていますが。久しぶりにギターを再開しようかなと思いつつも。

今、駐車場を増やすため、業者さんにラインと車止めの工事をやってもらっています。
それと前から気になっていた、歩道の前の【stop】の表示！
結構お店から見ていてヒヤッとすることがあるのですよ。

５台分駐車場が増えました。合計23台分になり、これで余裕を持って駐められるようになると思います。

stopの表示で事故も起きないと思います。

でも情熱はnon stopでいきたいです。

AC/DCのせいで少しおかしくなりました。またアス！！

珈琲教室レポートですが･･･。

2009年5月26日

写真を撮るのをうっかり忘れてしまいました。ので、画像なしブログです。

第15回珈琲教室のアイスコーヒー講座は無事終了しました。

いつも楽しく、時々ギャグをかましながらやっていますが、そのギャグが最近オヤジギャグになってきて、これはいかんなあと歳を感じたり。
まあ、いい気分でコーヒーを淹れると必ずおいしくできると思います。

皆さん上手にドリップ式アイスコーヒーを淹れることができました。いつも要領が皆さんいいので感心しますね。
デザートはミルクのパンナコッタでしたが、淹れたてのアイスコーヒーとよく合って好評をいただきました。

少しのコツと少しの器具で、誰でも簡単にコーヒー生活デビューができることを伝えたくてずっと継続して開催しているこの教室ですが、まだまだ新規のお客様が毎回半分くらいおられますので、この先もずっと継続して開催したいと思っています。

毎回完璧に、ぬかりなく前の日に教室の準備をしてくれるスタッフのヒサエちゃん、いつもありがとう。

次は7月7日（火）の予定です。
内容は今回と同じアイスコーヒー講座第2弾になります。今年のアイスコーヒー講座はこれで終わりになります。
それと、8月は珈琲教室は夏休みをいただきます。

6月は30日（火）に松山と高知の2会場でアイスコーヒー講座を開催します。
松山はまだ空きがありますので、申し込みフォームにてお気軽にお申し込みください。初心者大歓迎です！

お待ちしています。