branch coffee

日々徒然

焙煎室から･･･。

2009年6月29日

キョウはほぼ一日焙煎室から出られませんでした。
たくさん焙煎させていただきました。リキッドアイスコーヒー用の深煎り豆も何とか焼き上げました。
本日トータル50㎏強！たぶん新記録です。
焙煎機はよくやったと思います。僕は涼しかったので快適に焙煎作業ができました。今から焙煎機をメンテナンスしてあげようと思います。

お店もおかげさまで継続的に忙しくて連日パンク状態が続いていますが、スタッフも成長が著しいです。本当に･･･お客様、スタッフのみんな、ありがとうございます。

アスは松山・高知の四国ガスさん2会場で珈琲教室です。
天気は悪そうですが、参加者の皆様にお会いするのを楽しみにしています。

6月も終わりますね。ここにきて梅雨らしく雨が降ってきました。松山方面の水不足解消になるといいのですが、どうでしょうか。

只今午後７時。西条は大雨が降っています･･･。