branch coffee

2009年6月

プロセスと想いと。

2009年6月 5日

連日たくさんのお客様に来ていただいています。
もうびっくりするくらいに来ていただいています。

ブランチがこれまでやってきたプロセス、これから伝えていきたい想いがまずは第一段階として固まってきた今、満を持したかたちでアピールできたのは本当に良かったと思うし、徐々にそうなってきたから、お声かけいただいたのではないかなあと思っています。

『満を持して。』けっこうかっこいい言葉で僕は好きです。

キノウは一日松山でした。

コンサルタント先のスタッフさんが連日ブランチにトレーニングにいらしています。
今回のケースは開店までの時間が限られているため、急ぎ足での段取りになりますが、目標を決めて共に行動することはとても刺激になっています。

キノウは改装中の現場で建築会社さんと打ち合わせでした。
いつも図面を広げての打ち合わせになるのですが、こんな時に少しは図面も見れるので前職も無駄ではなかったなあと思います。

見させていただくどの現場も『これ、間に合うのかなあ。』と思いますけど、案外期日までになんとかなるものなんです。
どうしてかというと、目標があって、想いが一つになっているからです。
そうなると、ものすごいパワーがでるのです。
そんな現場をたくさん見てきました。

とにかく今月は忙しくなりそうです。
ありがたいことです。

このご縁を大切にし、精一杯の仕事で、更なるご縁をいただけるようやりきりたいと思っています。

キョウはさすがに心身ともに疲れました。またみんなに迷惑をかけないためにもキョウはとりあえず頭を空っぽにして風呂に入ってすぐに寝よう。お疲れ様でした。

次こそ５月を振り返ります...。

柔軟に･･･。

2009年6月 2日

慌ただしくさせていただいていますが（キョウもパンクでした）、そんななかでおろそかになるのが、｢柔軟さ｣。

お客様の要望や声に耳を傾けて、まずはしっかりと聞く。
その上で、忙しさや余裕のなさを言い訳にすることなく、柔軟な頭でお応えする･･･
それが大事なことです。

お店が慌ただしいときは確かにサービスに限界がある時もあります。
しかし、そんななかでもお客様の要望や声は逃さず聞くことはできるはずです。

即お応え可能な時は即お応えする。それはブランチコーヒーの考え方です。
最初に'NO'と絶対言わない！'YES'とお応えできるか良く考えてから言動を起こす！
これが大事です。

次回ブログは5月を振り返ります。

とりあえず1週間やれました。
すべてに感謝、感謝。何回でも。感謝しすぎはありませんね。

アスはブランチでクライアントさんと打ち合わせ、木曜日は交流会で松山出張ですが、良いご縁が重なっています。また良いご縁をいただけますように･･･。

まずは頑張っていきます。

キョウも･･･。

2009年6月 1日

キョウも夕方にパンクしました･･･。

たくさん声をかけていただきまして、ありがとうございます。
夕方以降来ていただいたお客様にはとてもご迷惑をおかけしていると思います。
豆売り部門は営業していますので、お気軽にお越しくださいませ。

テレビは本当に凄いです。

週末までには何とか改善策を考えないといけないです。

スタッフはいいトレーニングになっていると思います。

僕はまだ放送されたテレビを見ていないんですけど、どうだったのでしょうか？
誰か教えてください！