branch coffee

マスターのお店探訪

宇和島〜四万十。

2009年9月17日

キョウは常連様にたくさん来ていただいた日でした。
ありがとうございます。
久しぶりにお会いした方もたくさんいらして、バリスタとしてお店に立つ素晴らしさを再認識しました。
この素晴らしさをスタッフや今後バリスタを目指す方に伝えていくのも僕の仕事だと思いました。

出張や会合などの予定がかなりのスピードで入っていくのをみると、確実に年末が来るのを感じてしまいます。
お祭りが終わればあっという間に年末。
歳をとるのは悪くはないけれど、年々１年が早くなってきているのは気のせいでしょうか？

さて、先日お手伝い先の宇和島にあります、アロマハウスリーフさんを訪問してきました。

玄関、内装、ディスプレイ、商品、どれも素晴らしく、是非遠出してでも行きたくなるお店でした。
アロマハウスリーフさんはアロマテラピーのお店ですが、カフェスペースでブランチコーヒーのコーヒー豆を使っていただいています。

スコーンとコーヒーをいただきました。
久しぶりにゆったりとした時間で、とてもおいしくいただきました。

帰りにオリジナルに調合？していただき、気持ちの落ち着くアロマのスプレーをいただきました。
道中長いのですが（四万十まで約４時間）、いただいたアロマを車の中でシュッと一吹きすると、不思議と心が穏やかになって落ち着くのです。
おかげで、道中いい気持ちでいい考え事をしながらドライブを楽しむことができました。

オーナーのSさん、ありがとうございました。

１１月には初めてアロマハウスさんで珈琲教室も決定しました！
もちろん宇和島での開催は初めてです。がんばって宇和島にもスペシャルティコーヒーを広げます！

その後、四万十市で勉強会。
いつもの２次会のカツオは美味！！！
なんでこんなにうまいんだろう。なんでこんなに分厚いんだろう。

最近は食べるのが仕事みたいになっていますので、少し節制しようと思います。

●アロマハウスリーフさん

コメント[3]

はじめまして。
私は宇和島に住んでいます。
１１月ももう半ば、ひょっとしたら、宇和島での珈琲教室は、終わったかもしれませんね。
もし、終わっていなければ、宇和島の珈琲教室の日程を教えていただけたらうれしいのですが。
日程が合えば、参加させていただきたいです。

No.2590のizumiさんのコメントへの返信

コメントありがとうございます。

宇和島での教室の件、現在のところ予定は立っておりませんが、
機会があれば是非開催したいと考えております。

珈琲教室につきましてホームページのトップページにアップしていきますので、
チェックしてみてください。

今後ともよろしくお願いいたします。

お返事ありがとうございます。
宇和島での開催、楽しみにしています