branch coffee

2009年12月

ご挨拶。

2009年12月31日

今年も残すところあと7時間ほどとなりました。
外は粉雪が降る、とても寒い年越しになりそうです。
今日も大晦日にかかわらず、たくさんのお客様が来てくださいました。最後の最後まで本当にありがとうございます。きちんとご挨拶できなかったお客様、すみませんでした。この場をお借りして改めてお礼申し上げます。

今年を振り返ってみて、今年を一言で言うと、『トライの年』だったように思います。ずっと温めていたことや、新たにゼロからトライしたミッション。時には100日以上休まず仕事した時期もありました。とにかく次々出現する壁を乗り越えるため、もがいていたように思います。
そしてスタッフのがんばり、お客様、お取引先様のご支援により、大きく『飛躍の年』とすることができました。
小さな会社の一経営者として、とにかく『感謝』の一言以外言葉が見あたりません。
世界同時不況という状況が毎日のようにニュースで流れる昨今、私たち小さな会社にも、なにか世の中に貢献できることがあるのではないか、このことばかり考えて運営してきました。そうしているとうっすらと見えてきたものもあり、その価値や意義、また、人としての考え方をスタッフに伝えること...（かなり時間を割きましたが）そうしたアクションを継続してやること。そうしたことが大きな輪になって広がっていくよう、来年度もがんばっていきたいと思いますので、今後ともよろしくお願いします。かなり抽象的な表現になってしまい、すみません。

皆様、本当に心より感謝いたします！
来年度も期待を裏切らず、期待に応えられるよう、入念に準備、行動し、心豊かな生活をご提案できるよう、スタッフ一同頑張っていきます！！

さっそく大晦日の本日、問題点、トライすべき事柄が出てきましたので、今日これから詰めます。はい、ミーティングです！大晦日ですけど、問題を後回しにして、やさしく『良いお年を−。』なんて僕は言いません！（ちょっと厳しすぎるかな。）

来年早々から立て続けにトライするすべきミッションがあります。
必ずスタッフ、お客様、お取引先様が笑顔になって幸せになれる有意義なミッションです。産みの苦しみということでしんどいですけど、今から楽しみです。

それでは皆様、今晩はかなり冷え込むと思いますので、風邪など引かぬよう、お体に気をつけてください。
また、これから初詣でお車を運転される方、路面が凍結している可能性がありますので、気をつけて運転してください。

来年が皆様にとって素晴らしい年になりますように。

愛、平和、感謝。

(有)ブランチ　代表取締役　越智　雄一郎

この時期になると。

2009年12月28日

なぜかこの時期になると、ひとり旅がしたくなる。
寝台車で目覚めれば日本海...なんていいかも、と思う。とにかく『駅』というのがいい。

賭けることはめったにしないけれど、僕の趣味の競馬で言うと有馬記念も終わったこの年の瀬。

バタバタしてるから、ただ単に逃げ出したいからじゃないかなと思う。

でもひとり旅も好きだけど、どちらかというと誰かと、またはみんなで行くほうが絶対楽しいし、好きだ。

しかし、我が町、我が駅、壬生川駅。
物心ついたときから全然変わってないと思う。でも一応有人駅だし、特急列車も止まるのがちょっと自慢。

...自慢て。

1月5日までのランチメニューです。

パニーニ　
ツナカレーのチャバタサンド

パスタ　
地元お野菜のトマトソーススパゲッティー

ライス
和風ロコモコ丼

大晦日31日、元旦1日のみ18：00閉店とさせていただきます。2日より通常営業となります。よろしくお願いします。

メリークリスマス！！

2009年12月25日

皆様いかがお過ごしでしょうか。
カプチーノ講座で屈伸運動をしすぎて太ももが筋肉痛な僕はクリスマスを忘れるくらいバタバタさせていただいてます。
カプチーノ講座に参加してくださった皆様、ありがとうございました！僕も楽しい時間でした。

キョウは本当にありがたいお電話、メール、クリスマスカード、プレゼントをたくさんいただきました。相変わらずうちのお店はクリスマスっぽさが何もないまま過ぎ去ろうとしていますが、お客様に彩っていただいた、嬉しいクリスマスとなりました。
本当にありがとうございました！！
スタッフも本当に頑張ってくれていますので、頼もしいかぎりです。

年末年始、休みなく走ります。今年もやります。やりきります。
混沌としたこの時勢だからこそ、うちにできること...あると思います。

また遅れました。
29日までのランチのメニューです。

パニーニランチ　
チキンとラタトゥユのチャバタサンド

パスタランチ　
エビと水菜のバターの効いたオイルスパゲッティー

ライスランチ　
ブランチ風ヘルシータコライス

なんとか...。

2009年12月23日

キョウは水曜ですが、祝日なので営業させてもらっています。
クリスマスケーキをお渡しするのと、祝日が重なったということでバタバタとしております。
キョウ　アス　アサッテがケーキの受渡日となっています。

アスは1年に一度のブランチコーヒーでの珈琲教室です。
（アス、実店舗はコーヒー豆、器具販売のみの営業となります。ご了承くださいませ。）

奇跡的に今まで僕の周りで風邪やインフルエンザの話は聞きませんが、この加湿器で事務所だけですが、予防中です。
デザインもいいですが、中をよく見ると実によく考えて造られています。
昔ながらの沸騰させて出てくる蒸気で加湿するタイプですが、雑菌の心配がないため、このタイプにしました。雑菌を加湿器がまき散らすことで起こる、加湿器病というのもあるらしいです。
ちょっとお値段はしますがオススメです。

±０　プラマイゼロ株式会社

■スタッフ募集しています。

アスは練習日？

2009年12月20日

キョウも寒い一日でした。お店の事務所兼ストックヤードがあまりに寒くて乾燥するので加湿器を注文しました。
はやく届いて欲しいです。

24日に迫ったカプチーノ講座ですが、ここだけの話、僕はデザインカプチーノをあまり練習したことがありません。一応、ハートとリーフ（ロゼッタ）とネコやクマなど、基本的なものはなんとかできるものの、お客様から『〜描いて！』と言われるたびドキッとします。できないとは言えないのでだましだましやっておりますが...。

ドラえもんを描いて！と言われたときは、冗談交じりに『著作権があるので描けません。』と言ってしまいまいした。
でも一回、プルデンシャル生命のお客様から名刺をいただき、うちのロゴを描いてください、と言われました。その時はさすがにこれはできないなー、と思いながらもなぜか制作魂に火がつき、『やります！』。失敗しつつも完成させた思い出があります。難しいんですよこのロゴは。

でもカプチーノ講座なので、さすがにちょっとだけ練習します。

実は提供後、すぐに飲んでいただきたいという想いと、味を第一優先に考えてやってきた結果なんです。（これは本当です。）
僕はイタリアのものは何でも、躊躇せず、ガバッと素早く楽しむイメージがあります。

そのあたりの文化的なお話も当日してみようと思っています。