branch coffee

日々徒然, 珈琲のコト

珈琲教室についてのブログです。

2011年3月 6日

いつも言っているようで情けないのですが、3月に入りまして少し落ち着きまして、良いのか悪いのか、こうしてブログを書けています。

さて、珈琲教室ですが･･･『やめたの？』とよく聞かれますが、やめていません！！
えーと、少人数ですることにしたのと、基本的にお店でするようにしたところが変わりました。

フレンチプレスに抽出方法が変わり、丁寧に一人一人にご説明して回りたかったのと、少人数ならではのアットホームな（死語？？）感じでやりたかったからです。
これまでは30名様くらいの教室を25回ほどやってまいりましたが、どうしても僕が先生のようになってしまい、自分的に少し違和感を感じていたのと、どうしても質問などをしづらい雰囲気になるため、長い間悩んできました。

それと、会社帰りに行きたい！！とのご要望が多かったのと、週末にして欲しい！！とのご要望が多かったため、思い切ってこういう形にさせていただきました。
今のところ大変好評をいただき、このスタイルでやっていこうと思っています。

3月の教室は･･･

12日（土）定員になりました。（キャンセル待ち受付中）
26日（土）残り席1名様となりました。

詳しくはこちらをご覧くださいませ。

この教室では少人数のため、カップオブエクセレンスなどの稀少で素晴らしいコーヒーやお店には出ていないコーヒーなど、色々試飲していただけます。

教室と言うより、画像のようにみんなで協力してコーヒーを淹れて楽しむ･･･といった感じで参加者の皆様もすぐに友達になり、おもしろおかしくやっております。

是非お時間が合いましたら参加してください。
お一人での参加も大歓迎です！！

来月は4月16日（土）開催予定です。（4月は1回です。ごめんなさい。）
募集については追ってNEWSページにアップします。