branch coffee

2011年5月

静寂の夜、あるいは雨夜。

2011年5月29日

省みる。

悪いことも。

良いことも。

そんな夜に。

革新〜Evolutionary Innovation　

2011年5月28日

約5年動きっぱなしだったCDプレイヤーが機嫌を損ねて東京に修理に出したけど、思いのほか早く帰還した。

担当の方が言うには、もうこのプレイヤーは生産終了したらしい。

もはやCDの時代は終焉した、と言っていた。

そう、デジタルの時代。

CDもデジタルと言えばデジタルだけど、なにやらCDがアナログに見えてきたキョウこのごろであります。

Bang & Olufsen Japan K.K.

カップオブエクセレンス　イン　アフリカ

2011年5月23日

アフリカのルワンダはアフリカ初のカップオブエクセレンス主催国です。

その歴史はあまり知られていませんし、歴史も浅いですが、近年は目を見張る素晴らしいコーヒーを生産しています。

詳しくはこちら。

ルーシー・リー展。

2011年5月19日

キノウは山口県は萩まで足を伸ばしました。

お客様に紹介してもらったルーシー・リーさんの個展、素晴らしすぎて涙が溢れ、何度も何度も、まるで時が止まったかのように立ちすくみました。

ホンモノだけが持つ凄み。オーラ。

これは実際に触れたり、感じたり、見たり、訪れたり･･･そうしないとわからないものですね。
そういう機会を僕は絶対に逃したくはないな、とあらためて思わせる旅でした。

■山口県立萩美術館・浦上記念館

夏商品！！その弐。

2011年5月14日

続きまして、夏を先取り商品その弐をご紹介します。

水出しアイスコーヒーメーカーです。

『水出しコーヒーって家でできないんですか？？』・・・というお客様のご要望にお応えして、長期間テストを重ねてきました。

コーヒー豆を挽いて付属のストレーナーに入れ、冷蔵庫で気長ーーーーーく待つだけで出来上がる簡単抽出。

説明書には8時間おいてください。と書いてありますが、ブランチコーヒーでは24時間の浸け置きがいいな、という結論に至りました。

浸け置く時間でテイストも多少違ってきますので、お好みの時間を見つけてみるのもオススメです。