branch coffee

2011年6月12日

プレスで･･･。

2011年6月12日

蒸し暑いですね。
西日本は雨が止みません。

こんなときはお手軽にフレンチプレスでアイスコーヒーを作りましょう。

淹れ方はカンタン。いつもの半分のお湯、またはいつものお湯の量で豆を倍量使って、いつものように4分。
氷たっぷりのグラスに注ぐだけ。

スペシャルティコーヒーのアイスコーヒーは深煎りにこだわる必要はありません。
ケニアやルワンダなど、浅めの煎りのコーヒーでもオリジンの持ち味がギュッと閉じ込められたフルーツ感溢れたスイートなアイスコーヒーが出来上がります。

手軽に作ってゴクゴク手軽に楽しんでください。

◎フレンチプレスの使い方