Blog : キョウ アス アサッテ

キョウ アス アサッテ

日々徒然, 珈琲のコト

JBC、丸山珈琲ワンツーフィニッシュ！！

2011年10月 3日

優勝の鈴木バリスタ！

優勝の鈴木バリスタ！

2011年バリスタチャンピオン決定！！

先日のSCAJカンファレンスにて、またもや丸山珈琲のバリスタがやってくれました！！

生産者とバイヤー、そして焙煎人とバリスタが一直線にまっすぐ繋がった結果が目に見えてわかりました。

それぞれの役割をきっちり果たす。
もちろんビジネスも会社を存続する上では重要だけど、その域を大きく越えたものを見せて頂きました。

感動で何も言えません。


◆2011JBC結果

ボリビア・アグロタケシ

ボリビア・アグロタケシ

特筆すべきは、みごと準優勝の同じく丸山珈琲の斉藤バリスタがボリビアのアグロタケシを持って挑んだことでしょう！！

その時点で鳥肌モノでしたが、見ている方より斉藤さんはすごく冷静で、落ち着いたプレゼンでみごと準優勝！！
鈴木バリスタは昨年に続き、2連覇を達成。ウィーンで開催の世界大会では必ず活躍してくれるでしょう。

斉藤さんはアグロタケシをエスプレッソにした時のシルクのようなマウスフィールを強調してアピール。
このオリジンに賭けた！！という意気込みが伝わってきました。

自分も今後は生産者から消費者の皆様へ、少しでも想いやストーリーが伝わるような取り組みをもって営業していきたいと強く思います。

それではまた！！

斉藤バリスタの競技！

斉藤バリスタの競技！

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越智雄一郎

  • 名前：越智雄一郎
  • 生年月日：1976年8月29日
  • 出身地：愛媛県西条市(旧東予市)
  • 職業：コーヒーロースター・バリスタ・会社社長
  • 家族：妻・ゆず(柴犬♀推定3歳)
  • 愛車：モーガン ＋8(1992年製)
  • 座右の銘：一期一会・日々是好日
  • 夢：コーヒーのテーマパークを作り、コーヒー生産者を招待すること。
  • 経営理念：会社を通じ、人に活力や癒しを与え、人の心を豊かにすること。
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