branch coffee

2012年1月

12分の1は終わったのである。

2012年1月31日

1月が終わり2月が来ました。
今年も12分の1は終わった、ということになります。

年明けから1ヶ月も経ったと思うと音速のように早く感じますが、何とかやっとります！！

新しいオリジンも発売完了しましたので、アスは久しぶりのお休みを満喫しようなどと考えておるところであります。

ということで、今日はニール・ヤングを聴きながら過ごしたいと思います。

船出。

2012年1月30日

皆様のご支援でbranch coffee bean shop号が無事船出をすることができました。

この場をお借りしまして厚くお礼を申し上げます。
また、たくさんのお花もいただきました。
本当にありがとうございます。

今までに決してなかった量のコーヒー豆を焙煎させていただきまして、旅だったコーヒー豆たちがお客様のおうちで楽しんでいただいているのを想像しながら...ありがたく...大忙しでしたが...日々、心を込めて焙煎させていただいております。

オープニング時は急遽サービスドリンクを中止せざるをえなくなり、楽しみに来てくださったお客様にはご迷惑をおかけしてしまいました。すみませんでした。
本日より、再開しておりますので、是非帰りに楽しんでください。

また、ささやかながら、レジ前にソファを二席ご用意しました。
こちらは自由にお座りいただけますので、ゆったり座っていただいて、ドライブの疲れを癒してください。

いよいよ branch coffee bean shop オープンです。

2012年1月26日

1月27日金曜日。

いよいよアスに迫りました、branch coffee bean shop グランドオープンですが、何とか皆様のおかげをもちまして無事オープンできそうです！！

会員の皆様には既にご案内させていただきましたが、
オープニングメモリアルブレンドの準備も只今完了しました！！
こちらは200セット限定ですので、できればお急ぎください。

（エコバッグ・オリジナルストック缶・オープニングメモリアルブレンド500gのセットです。）

また、商品入れ替えによる、コーヒー器具在庫一掃セールも同時に店頭にて開催しますのでお見逃しなく。。。全て20〜50％オフで、かなりのお買い得となっています。
（こちらも商品がなくなり次第終了となります。）

皆様、なにかと不慣れな点もあるかと思いますが、よろしくお願いいたします。

それではアス、午前9：00　開店します！！
※あえて画像なしでお送りしました。お楽しみに...ということで！！

息を吸ってー、吐いてー、ハイ、夜。

2012年1月21日

オープンまでいよいよ大詰の作業・工事に入りました。
気がつけば夜！！みたいな日々が続き、非常にしんどいですが、心は充実しています！！
（ブログが書ける時点でまだまだいける。）
ということで、こんな時は腹持ちのいいお餅かご飯を食べるようにしています。パンもいいけどお腹が空きます。

オープニングブレンドのカッピングをアス行います。楽しみです。
とても贅沢なブレンドになりそうです。文字通り記念となる、いいものを創りたいですね。

エチオピアモカ・コチェレを焙煎しました。我慢できず即カッピングしましたが、これは凄い！！エキゾチックかつ甘いです。発売まで今しばらくお待ちください。

アスは勝手ながら工事のため18：00閉店、月曜日より4日間は変則営業日となり、27日（金曜日）はいよいよbranch coffee bean shop グランドオープンです！！

何度も繰り返し言ってすみません。とにかく...今はそれしか考えられないのであります。

仮称『PROBAT君。』

2012年1月15日

まだ名前は付けていませんが（付ける必要があるのか？）、焙煎機がドイツ製のPROBAT（プロバット）というメーカーのものに変わりました。
1868年創業のこの会社の歴史はまさに焙煎機の歴史そのもので、初めて現在の形の焙煎機を開発、製造したメーカーとして知られています。

bean shopでけっこう間近に見ることができますが、いかんせんまだ開店していません。
今しばらく公開はお待ちください...。
いよいよ大詰ですが、カフェ部門を営業しながらの機材等の引越しはなかなか苦戦していて、23日からの変則営業期間にエイヤ！！と一気にやるつもりでおります。

再度ご案内します。変則営業期間につきましてはこちらを御覧くださいませ。

さあ、あと一息がんばりますか！！