branch coffee

寒いですね　と　少しおしらせ。

2012年2月 3日

日本海側の雪がすごくて毎日ニュースになっております。
今年は冬が寒くなるだろうと、ずいぶん前のニュースでやっておりましたが本当でした。
これ以上被害がでないことを祈るばかりです。

愛媛は雪に慣れていなくて、スタッドレスタイヤもよっぽどでないと履きません。
ですので、ちょっとの雪でもなめてかかってツルッと滑って事故になるケースが多いです。
雪国へ行きますとかなりのスピードで車が走っているのを見ますが、あれは愛媛では見ることができない光景です。ちょっと降ったり凍結したら、もうすぐにノロノロ運転になるからです。

さて、少しお知らせを...
お休みしていました珈琲教室を３月より再開いたします。

詳しくは下記のリンクから御覧いただけます。

【淹れ方編】・・・フレンチプレスの使い方・特徴・メンテナンスの教室です。

【テイスティング編】・・・より深くコーヒーについてお勉強したい方へ。産地のご報告も少しあります。

各教室はオンラインお申し込み可能です。
少人数制となっていますので、お早めにお申し込みをお願いいたします。

また、３月より公開テイスティングイベント（パブリックカッピング）を毎週末開催することに決めました。
こちらの内容も追ってブログでご説明します。

それでは皆様、交通機関等お気をつけて。よい週末を...。

12分の1は終わったのである。

2012年1月31日

1月が終わり2月が来ました。
今年も12分の1は終わった、ということになります。

年明けから1ヶ月も経ったと思うと音速のように早く感じますが、何とかやっとります！！

新しいオリジンも発売完了しましたので、アスは久しぶりのお休みを満喫しようなどと考えておるところであります。

ということで、今日はニール・ヤングを聴きながら過ごしたいと思います。

船出。

2012年1月30日

皆様のご支援でbranch coffee bean shop号が無事船出をすることができました。

この場をお借りしまして厚くお礼を申し上げます。
また、たくさんのお花もいただきました。
本当にありがとうございます。

今までに決してなかった量のコーヒー豆を焙煎させていただきまして、旅だったコーヒー豆たちがお客様のおうちで楽しんでいただいているのを想像しながら...ありがたく...大忙しでしたが...日々、心を込めて焙煎させていただいております。

オープニング時は急遽サービスドリンクを中止せざるをえなくなり、楽しみに来てくださったお客様にはご迷惑をおかけしてしまいました。すみませんでした。
本日より、再開しておりますので、是非帰りに楽しんでください。

また、ささやかながら、レジ前にソファを二席ご用意しました。
こちらは自由にお座りいただけますので、ゆったり座っていただいて、ドライブの疲れを癒してください。

いよいよ branch coffee bean shop オープンです。

2012年1月26日

1月27日金曜日。

いよいよアスに迫りました、branch coffee bean shop グランドオープンですが、何とか皆様のおかげをもちまして無事オープンできそうです！！

会員の皆様には既にご案内させていただきましたが、
オープニングメモリアルブレンドの準備も只今完了しました！！
こちらは200セット限定ですので、できればお急ぎください。

（エコバッグ・オリジナルストック缶・オープニングメモリアルブレンド500gのセットです。）

また、商品入れ替えによる、コーヒー器具在庫一掃セールも同時に店頭にて開催しますのでお見逃しなく。。。全て20〜50％オフで、かなりのお買い得となっています。
（こちらも商品がなくなり次第終了となります。）

皆様、なにかと不慣れな点もあるかと思いますが、よろしくお願いいたします。

それではアス、午前9：00　開店します！！
※あえて画像なしでお送りしました。お楽しみに...ということで！！

息を吸ってー、吐いてー、ハイ、夜。

2012年1月21日

オープンまでいよいよ大詰の作業・工事に入りました。
気がつけば夜！！みたいな日々が続き、非常にしんどいですが、心は充実しています！！
（ブログが書ける時点でまだまだいける。）
ということで、こんな時は腹持ちのいいお餅かご飯を食べるようにしています。パンもいいけどお腹が空きます。

オープニングブレンドのカッピングをアス行います。楽しみです。
とても贅沢なブレンドになりそうです。文字通り記念となる、いいものを創りたいですね。

エチオピアモカ・コチェレを焙煎しました。我慢できず即カッピングしましたが、これは凄い！！エキゾチックかつ甘いです。発売まで今しばらくお待ちください。

アスは勝手ながら工事のため18：00閉店、月曜日より4日間は変則営業日となり、27日（金曜日）はいよいよbranch coffee bean shop グランドオープンです！！

何度も繰り返し言ってすみません。とにかく...今はそれしか考えられないのであります。