SCAJ! 〈競技会〉
9th Oct 2017 am11:00

こんにちは。

椿店の種井です。

何週かにわたりブログでお伝えしています、コーヒーイベント”SCAJ”について、またまた書いてしまいます。

競技会はバリスタ、ラテアート、ブリューワー(ハンドドリップなど)、ロースト(焙煎)、サイフォン、コーヒーとお酒を使ったコーヒーイングッドスピリッツなど様々です。

なぜ、自分はここにいるのか。

自分が作ったコーヒーによって相手にどうなってほしいのか。

相手が求めるコーヒーを作り出し、相手が求める人であるのか。

私は同じ仕事に携わる者として、チャレンジ精神、勇気、努力。

大変刺激を受け感動しました。

日々の努力の積み重ねを数分に凝縮させ、必死に披露し、

おそらくお店に帰ってお客様によりいっそうのサービスをする。

そんな素晴らしい競技者の方ばかりでした。

私も端くれとして彼等に負けないように日々を過ごしたいと思いました。



上の写真はバリスタ チャンピオンシップの模様です。

エスプレッソを抽出している場面です。



会場はとても広く大きなスクリーンに競技の模様が映し出されます。

LIFE WITH COFFEE! ONLINE STORE