我が西条といえば石鎚山から運ばれ自噴する名水百選「うちぬき水」。西条のビールといえば、もちろんグランドタップさんですね。そこでなんと⋯西条×西条のコラボレーションプロダクトが出来上がりました！

コーヒーのサンプルを飲んでいただき、醸造家さんとコミュニケーションしながら出した答えは「爽やかな深煎り」。標高の高いコロンビアコーヒーの爽やかさを活かしながら深煎りに仕上げ、少しエイジングしたものを醸造してもらいました。シングルモルトならぬ、シングルオリジンコーヒービールとも言えます。

初めてのビールとのコラボ商品でワクワクする仕事をさせていただき、ほんとうに光栄でした。グランドタップブルワリーさん、ありがとうございました！ 皆さまも１杯いかがでしょう。

以下、グランドタップさんより抜粋

コーヒーダークラガー「KANZASHI」は、BRANCH COFFEEさんにもご協力いただき、数種類のおすすめの中からコロンビア産の「ラ・ホジェリア」という豆を選ばせていただきました。

深煎りで、プルーンを想わせるような香りが特徴の品種です。バランス型でありながらフレーバーもちゃんとあるといった印象で、割とスムーズに決定しました。オーソドックスなダークラガーのアクセントに、というイメージでしたので、ピタッとハマった印象です！

 

☆KANZASHI（かんざし）☆
Style : Coffee Dark Lager
ABV : 5.0%
Special : コーヒー豆

BRANCH COFFEEさんのコーヒー豆を使用した、コラボレーションダークラガーです。コーヒー由来のプルーンを思わせるフルーティーな香りに、モルト由来の甘みやコクを重ねました。芳醇な飲み口ながら後味はラガーらしくスッキリ軽やかで、アイスコーヒーのように楽しめる一杯です。ラベルには「珈琲」の由来とされる”かんざし”を描きました。

 

▼販売スケジュール▼
PREP ROOM : 4/30(木)~
TAP ROOM : 5/2(土)~
ONLINE SHOP : 販売中!
業務店様用EC：販売中!
※業務店様販売は缶(350ml)/樽(15L)になります。
※順次発送中です。

詳しくは ➡ GROUNDTAP BREWERY