梅雨入りがせまる季節　冷たいドリンクやアイスコーヒーブレンドの準備に入っています。せっかくなら日本の四季折々に合ったコーヒーに出会ってほしくて、ブレンドコーヒーで表現していくことはBRANCH COFFEEのひとつの核となってきました。

シングルオリジンのスペシャルロットを初めて焙煎して初めてカップするときも、それはそれでドキドキするものですが、ブレンドコーヒーも実に奥深いもので、イメージどおりに完成したときは喜びが大きいのです。

春夏秋冬　気温や湿度が変われば、ファッションも変わる。あるいは食も変わるはず。そうすると自然と気分だって変わるもの。季節に寄り添い、自然に馴染むコーヒーを創っていくことは大事な仕事のひとつと勝手に思っています。

味わいの好みや気分は十人十色だけれれど、たまに気が向いたら季節のブレンドコーヒーも手にとってみてください。ではでは、皆さまごきげんよう。