BRANCH COFFEE|ブランチコーヒー

JOURNAL

石村嘉成展 愛媛県美術館。

7月18日 – 9月23日  愛媛県美術館にて石村嘉成展 いきものだいすき – 2026えひめ – が開催されます。この度、南海放送さまとのご縁で、オリジナルドリップバッグを製作させていただきました。石村さん、南海放送さま、ありがとうございました!そこで⋯今回製作させていただきましたドリップバッグについて、製作秘話のようなお話を少ししてみます。

 

製作のお話をいただいた時は、昨今話題のナフサ問題もあり、正直なところ納期に間に合うか間に合わないかの瀬戸際な時期でした。ドリップバッグやコーヒーバッグ等の加工品を製作する場合、外装フィルムの納期が特に時間を要するために不安を抱えたままのスタートでしたが、南海放送のデザイナーさまや充填工場さまのご尽力により、結果的には開催5日前に間に合うという奇跡となりました。コーヒーについては「すべて越智さんに任せます!」と仰っていただきました。(ありがたいことです)
つまりここからBRANCH COFFEEとしての仕事となりますが、実は⋯僕の頭の中では今回お話をいただいた時点で、コーヒーの完成形のイメージが明確に出来ていました。石村さんといえば、ダイナミックかつアフリカンな動物の作品に目を奪われる方も多いのではないでしょうか。僕もそうでしたので、コーヒーも負けじとダイナミックに、できるだけアフリカ産のコーヒーをブレンドすることで作品のイメージとシンクロできるかも、と考えたのです。ケニア、エチオピアのエキゾチックなフレーバーを持つロットを多く用いながら、普段はあまりしない配合にチャレンジしました。上手くいったと思います。味わいは、柑橘の味わいや完熟フルーツのニュアンス。透明感がありながらも甘く、上質なチョコレートの香りとコーヒー感も残る仕上がりです。非常に爽やかなコーヒーですので、暑い夏にもスッキリいただけると思います。ぜひたくさんの皆さまへ届くことを願っています。