Brazil Alice

ブラジル
“アリス”

¥ 800
(税込¥ 864〜)

100g: ¥ 800(税込¥ 864)

250g: ¥ 1,600(税込¥ 1,728)

500g: ¥ 3,000(税込¥ 3,240)

ROASTED:中煎り

初めてご紹介する農園です!

カルモ・デ・ミナス地区に位置するアリス農園のオリジンをご紹介いたします。

農園の標高は約1,050~1,300m、ブラジルの中では標高のかなり高い位置にあります。

品種はイエローブルボン。生産処理方法はハニーです。

長年お世話になっているカルモコーヒーズのオーナーであるジャックスさんとルイスさんですが、今回ご紹介する農園はジャックスさんがオーナーを務める新しい農園です。

自ら多方面へ出向き精製方法を学ぶと同時に取り入れ、研究を継続しておられます。

ハニー(コーヒーチェリーの糖分のある粘液質をある程度残して乾燥する)処理もそのひとつです。

このロットはフローラルな香り、アプリコットやりんごのフルーツ感、持続するはちみつを想わせる甘さが素晴らしい限りです。

ぜひ味わっていただきたいオリジンです。

数量

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