Guatemala El Plute

グァテマラ
“エル・プルテ”

¥ 750
(税込¥ 810〜)

100g: ¥ 750(税込¥ 810)

250g: ¥ 1,500(税込¥ 1,620)

500g: ¥ 2,800(税込¥ 3,024)

ROASTED:中深煎り

グァテマラの首都であるグァテマラシティから南に約20km、パレンシアという地区にエル・プルテ農園はあります。

アクア火山が見えグアテマラシティが眼下に広がる、素晴らしい場所にあります。

農園の標高は約1,500m。生産処理はウォッシュトです。

オーナーのパブロさんは、この土地で生まれ、グアテマラシティで育ちました。この土地は、祖父母が住んでいた土地をお母様から譲り受け、1989年にコーヒー栽培を始める事を決め、グアテマラシティからこの地に戻ってきました。2007年からは自分のウェットミル(生産処理場)を始め、2010年より生産処理の際にでる果皮や虫を使用した堆肥づくりを行っています。

今年のロットはフローラルな甘さを活かす、やや深煎りにて仕上げました。
甘いチョコやキャラメルのフレーバーと赤いチェリーやりんごを想わせるフルーツのフレーバーがとても素晴らしいバランスです。
また、シルクのように滑らかな口当たりも心地よい仕上がりです。

おすすめです!ぜひご賞味くださいませ。

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