Guatemala Isnul Pacamara

グァテマラ
“イスヌル・パカマラ”

¥ 750
(税込¥ 810〜)

100g: ¥ 750(税込¥ 810)

250g: ¥ 1,500(税込¥ 1,620)

500g: ¥ 2,800(税込¥ 3,024)

ROASTED:中煎り

アンスエト姉妹が運営するイスヌル農園は、優良農園が多く存在することで知られているグアテマラ西部のウエウエテナンゴ地域の標高1,550~1,650mに位置しています。

今回ご紹介するロットは、標高1,650mに位置するラ・モンタニータ区画で栽培されたパカマラ種です。

パカマラ種は大変粒が大きく、パカス(ブルボンの突然変異種)とマラゴジッペ(ティピカの突然変異種)の交配種です。パカマラ種は非常に明るく華やかなフレーバーを持つことが多く、近年注目を浴びる品種の一つです。

このロットはパカマラ種特有のフローラルな香り、明るく甘い酸がよく表現されていて、パッションフルーツやライチを想わせるフルーツ感と非常に滑らかな舌触りが楽しめます。冷めるほどに増す甘さも素晴らしい出来です。

人気の高いウエウエテナンゴ地域から届いた、パカマラ種をぜひお楽しみください。

おすすめです!

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