El Sarvodor COE #1 Santa Rosa

エルサルバドルCOE優勝

“サンタ・ローサ”

¥ 2,100
(税込¥ 2,268)

50g: ¥ 2,100(税込¥ 2,268)

ROASTED:中煎り

2017年エルサルバドル・カップ・オブ・エクセレンス優勝ロットをご紹介いたします。

ラウルさんが営むサンタ・ローサ農園は、チャラテナンゴ県のサン・イグナシオという地域に位置し、標高1,600mに位置しています。

品種はパカマラ種、ハニープロセスのロットで、豆は大粒、生豆の状態でフルーツの甘い香り漂う素晴らしい出来です。

2002年にラウルさんのお父様がカップ・オブ・エクセレンスの存在を知り、2003年にはパカマラ種をサンタ・ローサ農園に植え、元来農園にあった松の木をシェードツリーとして使用し生産されたロットで、親子のタッグで生産され見事入賞を果たしたと言えます。

このロットはシャインマスカットを想わせる甘くきれいな酸を持ったジューシーな口当たり、スパークリングワインのニュアンス、シルクのような口当たりも素晴らしく、この上ないと思わせる次元でバランスされた素晴らしいコーヒーです。

まさにトップオブトップ、最高のエルサルバドルコーヒーをぜひお楽しみいただけたらと思います。

【少量入荷のため、早期品切れの可能性がございます。】

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