¥ 800 ～
（税込¥ 864〜）

100g： ¥ 800（税込¥ 864）

200g×1pack（200g）： ¥ 1,400（税込¥ 1,512）

200g×2pack（400g）： ¥ 2,600（税込¥ 2,808）

ROASTED：中煎り

【エクスクルーシブライン】

コスタリカの首都サンホセより約30キロ北西に位置するウエストバリー地区のマイクロミル、シン・リミテスのコーヒーをご紹介いたします。

オーナーのハイメさんはハニーコーヒーの芸術家と言っても過言でないほど、ハニープロセス（※1）に対する生産技術やノウハウが卓越しており、毎年熱い想いのこもったコーヒーを届けてくださいます。

シン・リミテスとはSin＝無い、Limites=限界...シン・リミテスは限界がないという意味。農園、マイクロミル（処理施設）共にも整然ときれいに整備され、オーナーの取り組みの熱意を感じさせます。

このロットの品種はビジャサルチ、生産処理方法はレッドハニーです。

今年のロットは赤リンゴ、レッドチェリーのみずみずしく明るいフレーバーと甘い酸質が素晴らしく、フローラルなハチミツを想わせる香りが持続します。

※1「ハニープロセス」コーヒーチェリーの粘液質をつけたまま乾燥させる処理方法。
この処理により、より甘みと質感を増したコーヒーになります。