Just another WordPress site
1月14日（土）より新発売のコーヒーをご案内いたします。
お正月営業が終わり、改めて新たな気持ちでスタートしているブランチコーヒーです！
期間中は沢山のご来店ありがとうございました！
今回は4種が新発売となります。
バレンタインには贅沢ブレンド “Sweet Valentine 2017” をおすすめいたします。
お楽しみに！！
☆新発売コーヒー 1月14日（土）
・グァテマラ ラ・ベンディシオン
・ケニア カイグリ【エクスクルーシブライン】
・ボリビア コパカバーナ
・バレンタインブレンド “Sweet Valentine 2017”
★終売コーヒー 1月13日（金）
・グァテマラ ラ・ベイヤ・パカマラ
・ケニア ガシャタ【エクスクルーシブライン】
・ボリビア マルハ・コジャスヨ【エクスクルーシブライン】
・ニューイヤーブレンド 2016
bean shopの田中です。
今年ももうすぐ10日が過ぎようとしています。Time Flies!
今日もメルボルンのお話と新年に思うことを少し。
1月のメルボルンは真夏ですので、私がいたときは気温が40℃くらいの時があって大変でした。。でも1日の間にも四季があるくらい変動も大きいです。
メルボルンはアーティスティックな街で、カフェだけでなく街中で何気に無くアートに出会うことがあります。
時々カフェで見かけたパネルがあって、良い言葉が書かれているのでご紹介します。
This is your Lifeと始まるこちらはどこかの会社のマニフェストらしいですが、
最後の２文に全てがあって、
”人生は短い。夢に生きて、情熱をシェアしなさい。”
とあります。
今年も精一杯頑張ろうと思います。
越智です。
ただいまご紹介中のパナマのエリダ農園のゲイシャ、グリーンティップのロットについて、農園訪問時の記憶を辿りながら書いてみたいと思います。
オーナーはラマストゥスさん。
昨年のバリスタチャンピオンであります丸山珈琲の鈴木バリスタが来日中のラマストゥスさんのコーヒー（エル・ブーロ・ゲイシャ）を使用し見事優勝に輝いたのは記憶に新しいところではないでしょうか。とても感動しました。。
（上記画像はグリーンティップの木とラマストゥスさん）
画像ではややわかりにくいですが、かなり余裕を持ってまばらに植栽がされていて、爽やかな風が吹き抜ける素晴らしい環境で育っています。
ここで標高約2,000mとお聞きしました。
考えてみれば、我が四国の最高峰石鎚山とほぼ同じ標高であります。
上記画像中の実のある高い木は、おそらくですが…現地のフルーツトマトのようなもので、ラマストゥスさんが採ってくださりいただきましたが、大変美味でした。
エリダ農園はボケーテという地域に位置し、周りを美しい国立森林公園に囲まれている素晴らしい環境にあり、このように倒木があっても許可なしには伐採や木々の持ち出しができないとのこと。
このような道を抜けて農園があるのか？？という感じでした。
私は（コーヒーとは関係ないかもしれませんが…）木が大好きで、現地のオークやローズウッド、マホガニーなど珍しい木を見ているだけで、密かに大興奮していたのですけれど、それはさておき。
はい。
さて、上記画像がグリーンティップの木です。
グリーンティップとは緑色の新芽が出る品種で、この新芽が出る木のロットが素晴らしいことがわかったのだそうです。
緑色の新芽、おわかりいただけるでしょうか？？
この木のゲイシャ種のみを集めたロットは非常に数が少なく、ピュアなロットのため、非常に希少と言えます。
上記画像はブラウンティップ。
新芽がやや茶色をしているのが確認できると思います。
もちろん、こちらが悪いというわけではなく、ゲイシャの木でもバラエティがある、ということがおわかりいただけたと思います。
ただいまご紹介していますグリーンティップのロットは残り少なくなりましたが、引き続きましてラマストゥスさんのゲイシャをご紹介していきます。
お楽しみにお待ちくださいませ！
bean shop 豊田です。
西条本店では1日より新しいスイーツが登場しております。
定番のスイーツの他にタルトとショコラシリーズを
季節によって変えています。
☆バナナとナッツのタルト
アーモンドなどの3種のローストナッツと
完熟バナナの風味が絶妙にマッチ！！
☆愛媛県産いよかんショコラ
ビターなショコラ生地にいよかんピールを練りこんでいます。
大人なスイーツのイメージですがお子様でもご安心の甘さもあります。
個人的にはかなりオススメ！！
どちらも460円(税別)ですが、ランチと一緒にご注文いただけましたら
300円(税別)でお召し上がりいただけます。
なんてお得！！！
テイクアウトもできます！
西条本店にお越しの際にはぜひショーケースをチェックしてみて下さいね。
こんにちは。
椿店の森です。
元旦からたくさんのお客様にお越し頂き、本当にありがとうございます。
先日、お店から一番近い椿神社に初詣に行きました。
一年の感謝と、これから始まる一年間が良い年であるようにお祈りしました。
たくさんのお客様にコーヒーの素晴らしさをお伝えできるよう頑張りますので
2017年もよろしくお願いいたします。
こんにちは。
大街道店 野本です。
カフェの過ごし方は人それぞれ、いろいろあると思いますが、
私はカフェでコーヒーを片手にいろんなことを想像するのが好きです。
大街道店はお隣の本屋さんより、旅行やグルメ雑誌等、
2冊までお持ち込みいただく事が出来ます。
コーヒーを片手に旅行誌を見ながら異国に想いを馳せるのもカフェの楽しい過ごし方ではないでしょうか。
私はグアテマラのコーヒーやコスタリカのコーヒーを片手に旅行誌を読み、コーヒー農園を想像するのが好きです。
コーヒーが遠い国から運ばれ、目の前の一杯になった奇跡を感じるのがとても心地よいのです。
是非皆様もお好きな本とコーヒーでブランチコーヒーをお楽しみ下さいませ。
因みに平日の午前中が比較的落ち着いていますのでオススメです。
Bean shopの田中です。
元旦からたくさんのお客様に来て頂き、有り難く思います。
今日は水曜日ですが、全店舗営業しております。
西条本店と椿店は明日1月5日はお休みを頂きます。
今日も美味しいコーヒーをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。
新年もブランチのコーヒーでリラックスタイムをお過ごし下さい。
越智です。
お正月より沢山のお客様と店頭でお話ができてとても嬉しいです。
このところ、焙煎や事務作業と主に裏方で働かせていただくと、なかなか店頭には立つことがなくなっていましたので、こうしてお声掛けいただくこと、有り難い限りです。
個人的な今年の目標は『地に足を付ける。』です。
雨降って地固まる。
地道に進む。
ということで、個人的にですが、今年の漢字は『地』に決定です（笑）
本厄の年なのも何かの思し召し。
一旦駆け足を止めて、深呼吸しながら一歩一歩しっかり地を踏みしめていこうと思う2017年のお正月です。
改めまして、本年もどうぞよろしくお願いいたします！
（画像はコスタリカ ロス・アンヘレスの虹）
bean shop 豊田です。
おせちは召しあがりましたか？
縁起のよいお料理がたくさんありますが
その中に「黒豆」がありますよね。
諸説ありますが、
厄除け (黒が魔除けの色、悪気をはらう色)
長寿 (「まめ」に達者で、しわがよるまで)
健康 (「まめ」に働き、「まめ」に暮らせるように)
などの願いが込められているそうです。
…で、ふと思ったんですよね。
コーヒー豆も同じ黒い豆！
黒豆はとても美味しいし、私も好きですが
毎日はなかなか食べらません。
コーヒーは違います！
毎日手軽に飲める！！
毎日縁起いいんじゃないの？！！！
・・とまぁ、こじつけと言われればそれまでですが。。
でも、そう思いながら飲めば得した気分になりませんか？！
だとするとブランチコーヒーは
なかなかのパワースポットかも知れません！
(ちょっと言い過ぎかしら…汗 )
…なにはともあれ
年始より縁起のよい飲み物、
コーヒーをお楽しみいただけたらと思います。
本年も素敵なコーヒーライフを！！
明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
branch coffee の一年は元旦よりスタートしております。各店、早速元気に営業させていただいております。
今年もたくさんの皆様と出会い、お話できること楽しみにしております。
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちいたしております。
写真（ボリビアのアグロ・タケシ農園よりムルラタ山を望む）
