5月20日（土）発売オリジンにつきまして、一覧表を更新いたしました。
店頭でのお買い物のご参考にしていただければ幸いです。
※ 店頭在庫につきまして、発売期間中でも当日の販売状況により、品切となっている場合がございます。その場合、焙煎後に直ちに店頭へお出しいたします。
※ オンラインストアにて【sold out】と表示されているオリジンでも、店頭に僅かに在庫がある場合がございます。最寄りの店舗へお問い合わせくださいませ。商品のお取り置きも承ります。
月別: 2017年5月
ふわふわと。
こんにちは。
椿店の森です。
先日のブログで今年は新しいことにチャレンジしたい。と投稿しましたが
後もう一つチャレンジしたいことがありまして…
偶然撮影することが出来ました。
お天気で暑くも寒くもないこの季節にふわふわと空を飛んでいるのは
見ていて気持ちが良さそうだなと思います。
実際に飛ぶとなると怖そうにも思えますが、わくわくの方が勝りそうです。
職人さん
こんにちは。
大街道店の有澤です。
先日、買い物をしていたところ、仕事場が見える様になっているお魚屋さんを見つけたので、気になり覗いてみました。
私は子供の頃から職人さんが仕事をされている姿を見るのが好きで、特に料理をされている職人さんが好きでした。
ガラス張りになっていて、うどんを打っている姿が見れるお店などはずーーと見ている子供でした。
（さぞやりにくかった事でしょう。すいません）
そのお魚屋さんには、幾つもの種類の包丁が、直ぐに手に取れるように手作りの木の棚にきれいに掛けられていて、
飾り気は無いが職人の仕事場といった感じの所でした。
その横で既に仕事を終えた職人さんが黙々と大きな包丁を研いでいました。
次の仕事の為に道具を準備する。
その姿がとても丁寧で真面目な職人さんといった感じで、なんともカッコイイなと思いました。
私も自分の道具を丁寧に扱い準備する職人さんのように仕事をしたいなと思いました。
新発売・終売コーヒーのお知らせです。
5月20日（土）より新発売のコーヒーをご案内いたします。
汗ばむ季節がやってまいりましたね。
今回発売の夏のブレンド “サーフサイド”は、アイスにしてもキリリとさっぱり美味しくいただけます。ぜひお試しください。
今回もお楽しみに！！
☆新発売コーヒー 5月20日（土）
・夏のブレンド surf-side “サーフサイド”
・ブラジル サマンバイア・ナチュラル【エクスクルーシブライン】
★終売コーヒー ５月19日（金）
・春のブレンド spring note “スプリングノート”
・ブラジル イルマス・ペレイラ・シュヴェイリニョ【エクスクルーシブライン】
香りの効果
bean shopの田中です。
私はコーヒーを淹れるときの香りが大好きです。
お店に来られたお客様も入り口でよく”いい匂いね〜”と声をかけていただきます。
コーヒーの香りには人をリラックスさせる効果があるようです。
街でカフェの近くを通ってコーヒーの香りを嗅ぐと、一息つきたくなります。
人間の嗅覚はまだ解明されていないことが多いそうですが、他の感覚と違って、嗅覚だけが、感情と記憶に関係する脳の大脳辺縁系に直結しているそうです。
だから、香りを嗅いだだけで昔のことを思い出したり、好きな香りだと気分が良くなったりするそうです。
特にお花やハーブ、樹木など、植物の天然な香りはパワーがあるので、アロマテラピーの精油を生活の中に取り入れて、上手くリフレッシュしたり、コーヒーの香りでリラックスタイムを楽しむなど、自然な香りの持つ力で生活の質を向上できたらと思うのです。
6月のコーヒーセミナー募集開始いたしました。
6月のコーヒーセミナー募集開始いたしました。
6月は前回大変ご好評をいただきましたブレンド作りのセミナーをアイスコーヒーブレンドを作るセミナーとして再び開催します。
また、今月に続きまして、ミルや抽出器具を検証し深く掘り下げていくセミナー+いわゆるコーヒーなんでも相談会を再び開催します。
キャンセル待ちでお申込できなかった皆様、お申込みお待ちしております。
来月も皆さまとお話が出来るのを楽しみにしています！
オンラインお申込み可能です。詳しくはセミナーページよりご覧いただけます。
明日は母の日
bean shop 豊田です。
明日は母の日ですね。
普段はあらたまって感謝の気持ちを伝えたりはなかなか照れ臭くてできません。。。
‘母の日’があってありがたいです。チャンスです！
ブランチコーヒーでは、明日まで『母の日ブレンド Mother Nature』を販売しております。
プレゼントをご用意されていない皆様、まだ間に合いますよ！
一緒にお住まいの方、また近くにいらっしゃる方はプレゼントと共に一緒にコーヒータイムをお過ごしになってみられてはいかがですか？
母の日用にラッピング、その他各種承りますので遠慮なくおっしゃってくださいませ😊
オリジンリスト更新しました。
5月15日（月）発売オリジンにつきまして、一覧表を更新いたしました。
店頭でのお買い物のご参考にしていただければ幸いです。
※ 店頭在庫につきまして、発売期間中でも当日の販売状況により、品切となっている場合がございます。その場合、焙煎後に直ちに店頭へお出しいたします。
※ オンラインストアにて【sold out】と表示されているオリジンでも、店頭に僅かに在庫がある場合がございます。最寄りの店舗へお問い合わせくださいませ。商品のお取り置きも承ります。
お庭の植物
こんにちは。
椿店の佐々木です。
椿店のお庭にはベンチがあります。
暖かくなってきましたので、コーヒーやソフトクリームを外で召し上がるお客様も増えてきました。
木やお花がたくさんあるので、ホっと一息つくことが出来ます。
スタッフ皆が分担し、水やりやお庭の手入れをしています。
昨年植えたミントや植物の成長を見るのもスタッフの楽しみです。
椿店に来られた際は外でコーヒーを飲むのもオススメです！
シュヴェイリニョ
こんにちは。
大街道店の有澤です。
ゴールデンウィーク中は沢山のお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。
毎日沢山のコーヒーを作り、お客様にご提供させていただく事が出来、楽しく仕事をさせていただきました。
本当にありがとうございます。
ゴールデンウィーク中に、本日のコーヒーとしてご提供させていただいていた
【ブラジル イルマス・ペレイラ・シュヴェイリニョ】ですが、”シュベイリニョ”とはポルトガル語で
シャワーの意味だそうで、新しい生産処理方式の名前のことなのだそうです
（詳しくはこちら ）
イルマス・ペレイラ農園の新しい取り組みや新しい技術を取り入れ、
さらなる品質の向上に努める姿勢は本当に凄いと思いました。
私はコーヒーを作るたびに、
生産者の方々から「さぁ、このコーヒーをどの様に表現してくれるんだい？」と問われているように感じ、毎回気合が入ります。
コーヒーは日々進化し続けています。
新しい味の探求に終わりはありません。
新しい取り組みが世界中で行われ、コーヒーの世界は日進月歩。
世界中の人々が、少しでも美味しいコーヒーを作りたいと必死に努力しているのです。
進化が止まりません。
むしろ加速している様に思います。
凄すぎます。。。
私も端くれとして、日々精進し日々進化し続けて、コーヒーの素晴らしさを皆様にご紹介していけたらと思います。
