5月15日（月）より新発売のコーヒーをご案内いたします。
今回はシングルオリジン3種を発売いたします。
今回もお楽しみに！！
☆新発売コーヒー 5月15日（月）
・コロンビア ロス・ノガレス【中深煎り】
・グァテマラ ラ・ベイヤ・ブルボン
・コスタリカ ファラミ【エクスクルーシブライン】
★終売コーヒー ５月14日（日）
・ブルンディCOE準優勝 キリャマ
・母の日ブレンド マザーネイチャー
・コスタリカ エルバス・レオンシオ
月別: 2017年5月
フレンチプレスでお家でもアイスコーヒーを。
beanshopの田中です。
今日はフレンチプレスでアイスコーヒー淹れる方法をご紹介します。
アイスコーヒー用の豆を使う必要はありませんので、お好みのコーヒー豆でお楽しみいただけます。
以外に簡単に作っていただけますので、ぜひお試しください。
①ホットコーヒー時の倍量のコーヒー粉を入れて、ホットの半分のお湯を入れます。
（350ccのプレスなら約30gのコーヒー豆を使います。できれば粉の挽き目はホットより細かめがいいです。）
②4分経ったら、グラスまたはサーバーに氷を満タン入れて、茶こしなどで濾しながらコーヒーを注ぎます。
そして、マドラーなどで混ぜて急冷します。
お好みで氷は数個足して下さい。
店頭に淹れ方の冊子もご用意しておりますので、気になった方はお持ち帰り下さい。
お家でも本格的なアイスコーヒーをどうぞ！
Go Pro。
越智です。
GWも最終日となりました。お帰りの皆様、道中お気をつけてお帰りくださいませ。
GW中は沢山のお客様にご来店いただきました。本当にありがとうございます。また明日よりどうぞよろしくお願いいたします。
さて。
最近、とても気になるGo Pro。
新しいモデルが出ていました。
仕事でも色々と使えると思うのです。
活用方法を考えてみようと思います。
抹茶ショコラ、新発売です。
bean shop 豊田です。
西条本店では、定番スイーツの他に季節ごとに変わる 「タルト」と 「ショコラ」のシリーズがございます。
3月より販売しておりました『ラズベリーショコラ』に変わりまして5月1日より新緑の季節にぴったりの「抹茶ショコラ」が新登場いたしました。
抹茶ショコラ 460円(税別)
発売より数日ではございますが、連日たくさんのご注文をいただきまして嬉しい限りです。
香り高い宇治抹茶とスペイン産のホワイトチョコを使った、濃厚な味わいながら口当たりは軽やかな和スイーツ。
ランチと合わせてご注文いただけましたらランチ代金プラス300円(税別)でお召し上がりいただけます。
ご来店の際はぜひショーケースをチェックしてみてください！
本日も。
こんにちは。
椿店の森です。
GW真っ只中、毎日朝からたくさんのお客様にお越し頂いております。
ありがとうございます！
中には県外から来られた方も。。
ブランチコーヒーを知って、足を運んで頂いたこと
とてもうれしく思います。
本日もたくさんの美味しいコーヒーと
手作りのランチやスイーツと共に、スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております。
パナマ エリダ
こんにちは。
大街道店の有澤です。
29日から新しいオリジンが始まりました。
素晴らしく個性的な【パナマ エリダ ハニー】と【ブラジル イルマス ペレイラ シュベイリニョ】が加わり、
とても嬉しく思います。
どちらも毎年進化し続ける素晴らしい農園のコーヒーです。
私は4年前に初めてパナマ エリダ農園のコーヒーを飲みました。
その時の目の覚める様な爽やかな味は今でも鮮明に覚えています。
柑橘系の果物や桃の様な味が印象的で、明るく活き活きとした酸味があり、
私がそれまでに飲んだどのコーヒーとも違う素晴らしいコーヒーだったのです。
その様な強烈な個性のコーヒーは未経験だったので、パナマ エリダでコーヒーを作る時は苦労しました。
（現在でも日々苦労はしていますが‥）
特にエスプレッソが苦労しました。何をどうやっても全く思うように抽出出来ず、私のやり方が全く通用しなかったのです。
正直パナマ エリダが嫌いだった時期が少しあります‥
その時はとても悔しく落ち込みましたが、今はいい勉強をさせていただいたと思えるようになりました。
もちろん今は大好きです！
そんなエリダを、私は幸運にも毎年飲む機会に恵まれ、毎年その素晴らしさと進化し続ける味を体験させていただきました。
そして今年は【パナマ エリダ ハニー】を皆様にご紹介させていただける機会に恵まれ大変嬉しく思います。
是非飲みにいらして下さい！
『偏愛ライナーノーツ。』vo.007
こんにちは。
ピーターバラカンです。もとい、越智です。
偏愛ライナーノーツ第7弾はデヴィッド・ボウイの革新的なアルバムから。
ベルリン時代のブライアン・イーノとの共作。
部屋を暗くして一人で聴きたい、そんなアルバム。
vol.007
David Bowie 『Low』 1977
アメリカでのドラッグ浸けの日々からの脱却を図るためにベルリン入りしたボウイが、ブライアン・イーノと共に創り上げた実験的作品。
後半はすべてインストで、実はここが聴きどころ満載。
先鋭的な内容のため、レコード会社の上層部は困惑したようだが、商業的にも全英2位、全米11位と成功を収める。
後に「ベルリン三部作」と呼ばれることになる作品群の第1弾。
いわゆるB面の『Warszawa』から始まるインストは空間の広がりと実験的なサウンドが素晴らしく、イーノの世界が堪能できる。
いつも旅のなか
bean shopの田中です。
みなさま、ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか？
さて、今回は私のオススメの本をご紹介します。
角田光代さんのエッセイ”いつも旅のなか”です。
私は旅のお供にこの本を持っていったり、旅行気分を味わいたい時に読んだりしています。
この連休に旅行に行かれる方、移動時間や待ち時間の時に読めば、旅気分がさらに盛り上がるかもしれません。
旅行好きの方は共感する話が出てくるかと思います。
肩の力を抜いて読めるのでぜひ。