西条本店の豊田です。
あっという間にお盆も過ぎ、気がつけば8月も後半。
皆さん、この夏を満喫されていますか？
東京では8月に入ってから毎日雨が続き長袖の衣類が手放せないとか。
毎日のように猛暑の愛媛では想像もつきません。。。
さてさて、まだまだ毎日暑い愛媛のブランチコーヒーではリキッドアイスコーヒーがやはり1番人気！
箱買いしてくださるお客様も多くいらっしゃいます。
昨年は9月に入り早々に完売してしまいました。。
今年もお買い逃しのないようお早めにストックされることをおすすめいたします！
月別: 2017年8月
ベーコンと夏野菜のクリームスパゲッティ。
こんにちは。椿店の佐々木です。
８月１６日よりパスタランチのメニューが替わりました。
「ベーコンと夏野菜のトマトクリームスパゲッティ」です。
ベーコン、アスパラ、三種類のキノコがたっぷりと入っています。
是非一度、ご賞味ください。
ふるさと。
bean shopの田中です。
お盆休みも残りわずかですね。
ふるさとに帰省されてお休みを過ごされた方も多いと思います。
ブランチコーヒーもお盆期間中は、久しぶりに揃われたご家族、地元のお友達で賑わっております。
帰る場所があるというのはとてもありがたいことだと思います。
若い頃は地元が嫌な時もありましたが、しばらく離れて暮らすと特に田舎の良さがわかってきたりしますよね。
明日8/16は水曜ですが、西条本店、椿店とも営業しております。
お盆休みの最後にどうぞお越し下さい。お待ちしております。
簡単！コーヒースムージー
こんにちは。
椿店の種井です。
毎年思うのですが、去年の夏ってこんなに暑かった？
暑さに慣れなずゼーゼー言っております。
冷たいものがすぐに欲しくなってしまいます。
さて、今回はお家で簡単につくれる『コーヒースムージー』のご紹介です。
先ずカフェオレベース『COLK コルク』を凍らせます。
『COLKコルク』に付いてはこちら→https://www.branchcoffee.jp/products/detail/1237
凍らせたコルクと同量の牛乳をミキサーにかけます。
コルクは甘さが入っていますので牛乳のみでOKです。
とっても簡単で美味しいコーヒースムージーの出来上がりです！
お好みでコルクの量を変えてお好きな味に調整してください。
コーヒーの冒険のススメ
西条本店の豊田です。
昨日、ブランチコーヒーでは
4種類の新豆を発売いたしました。
その中で一番の私のお気に入りは
ブルンディ ムバンガ・ナチュラル
袋を開けただけでブヮーッとトロピカルな香りに包まれます。
実は私、ブランチコーヒーで働くまで、
正直に言えば働き始めてからしばらくも
こういった華やかな香りのコーヒーや
コーヒーの酸味が苦手でした。
でも、様々なたくさんのコーヒーの魅力に触れ
今では逆転して以前は好んで飲んでいた深煎りのものよりも
むしろ好きになりました。
みなさんも、たまには冒険していつもと違うものにぜひ挑戦していただけたらと思います。
新しいコーヒーの世界が広がりますよ😆
迷われた際のチョイスのお手伝い
喜んで承ります！！！
生ハムとアボカドのパニーニ
こんにちは。椿店の佐々木です。
椿店では、16日（水）から新しくパニーニが替わります。
「生ハムとアボカドのパニーニ」です！
ランチはハニーチキンとごぼうサラダのパニーニのどちらかお選びできます。
是非一度ご賞味ください。
お待ちしております！
よさこいの高知へ。
越智です。
『お盆前にクオリティはきちんと保たれているか、味の方向性が間違っていないかチェックしてほしい。』
とのご要望がありましたのは、高知の芋屋金次郎・卸団地店併設の金次郎カフェさん。
もちろん楽しみにお伺いさせていただきました！
保たれているどころか、皆さん目を見張るレベルアップをされていました！
研究にもとても熱心で、牛乳を低温殺菌のものに変更したところ、とても良くなった、と。
こちらは高知のひまわり乳業さんのもの。とても美味しいし、搾乳日まで明記してあります。
素晴らしいカプチーノをいただきました。
お盆の沢山のお客様が来られても問題ないように、エスプレッソマシンのメンテンスもきちんとさせていただきました。
高知は只今よさこい祭りです。
なんでも高知ご出身の広末涼子さんも毎年帰ってきて踊るそうです！
熱気ムンムンの街を背に今回は帰りましたが、来年はじっくり間近で見てみたいです。
やはり高知は人が熱い！！！
大好きな街です。
新発売・終売コーヒーのお知らせです。
8月11日（金）より新発売のコーヒーをご案内いたします。
アフリカのブルンディより、珍しいナチュラルのロットが入荷しております。
大変素晴らしい出来です。
また、カフェインレスコーヒーがコロンビアのロットに変わります。
今回もお楽しみに！！
☆新発売コーヒー 8月11日（金）
・ボリビア イルパナ【エクスクルーシブライン】
・コロンビア サン・アグスチン【ディカフェ】
・ケニア ングングル
・ブルンディ ムバンガ・ナチュラル【エクスクルーシブライン】
★終売コーヒー 8月10日（木）
・ボリビア ジュスタ【エクスクルーシブライン】
・ボリビア ジュスタ【ディカフェ】
・ケニア キアマバラ
・グァテマラ エル・インヘルト
もうすぐお盆
bean shopの田中です。
皆様、昨日の台風は大丈夫だったでしょうか？
本店のある西条午前中は雨風強かったですが、午後は次第に晴れてきました。
さてさて今週末からお盆休みの方も多いと思います。
ブランチコーヒーは西条本店、椿店ともお盆期間中休まず営業しております。
8月16日(水)も営業しております。
ぜひ、ご家族や久しぶりに会われるお友達と一緒に美味しいコーヒーを飲みにお越し下さい。
なお、8/11から8/16までのお盆期間中は、申し訳ございませんが、お電話でのご予約をお受けしておりません。ご来店順にお席にご案内いたしますのでご了承下さいませ。
皆様のご来店をお待ちしております！！
コーヒーイベント SCAJ!
こんにちは。
椿店の種井です。
夏真っ盛り。暑い季節です。
お祭りやイベントがいろいろあって楽しい季節です。
この季節はコーヒーにとっても熱い季節なのです。
何故なら9月に行われるコーヒーイベント（SCAJ）に向け皆が動き出すからです。イベントには生産者の方々も来られコーヒーの紹介をされていらっしゃいます。専門的なセミナーやバリスタ競技会などが行われ見所満載です。回りきれるか心配です。。
またコーヒーの器具に触れたり、飲めたり出来るのでコーヒー体験も沢山出来ます。飲み過ぎ注意です！
新しい情報が沢山あり発見の連続なのです。
今年はどのような革新がもたらされるのか？楽しみでなりません。
私は気持ちが先走り過去の競技会のDVDを見て気持ちが高まり既にドキドキ緊張しています。。。
