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bean shopの田中です。
本日よりコーヒー豆の販売が少しだけ生まれ変わりまして、
新価格と内容量の増量、そしてデイリーラインの”Always”シリーズの発売となりました！
よりお得にブランチの美味しいコーヒーが楽しんでいただけるようになりました。
これからもお客様にご満足いただける品質と価格を追求し、さらなるサービスの向上に努めてまいります。
12月中にコーヒー豆をご購入のお客様には、次回のお買い物時に豆のプレゼントができるワンモアチケットもお渡ししております。
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております！
越智です。
実は、まかないをいただく以外、ほぼ外食率100%で10年。これはいかん、ということで料理を始めてみましたが、これが面白いのなんので止まらなく、仕事終わりで深夜にかけて煮込む日々です。
しかし、これがいい事だらけで、まず時間が増えました。食事に行く時間で1時間から2時間、1日で得をしていることに今頃気が付く…情けなし。
作るのは今のところカレーのみ。
外食もカレーが好きでよく行っていましたが、僕もイチロー選手みたいに毎日カレーでも全く問題のないくらいカレーが好きだったんだと再認識したところであります。
現に、既に4日連続カレーであります。
大昔に買っていた鍋類がここに来て活きるとは思いもしませんでしたが、大活躍中。
いやぁ、カレーは面白い。コーヒーのブレンドに通ずることが多く、足したり、引いたり。
野菜、スパイス、出汁のみで作りますが、このスパイスというのが面白い。
クローブ、カルダモン、クミン、シナモン、ブラックペッパー、カイエンペッパー、ガラムマサラ…
本を買い込み、そのとおりにしてみたが納得行かず、既に自己流。（笑）
毎回同じようにできないのも魅力。焙煎と似ています。追いかけ続けます。（笑）
まずわかったこと…鉄鍋とアルミ鍋では全く仕上がりの特性が違う！
そのうち「うちのスパイスカリーはね。。」なんて言っているかもしれませんが、温かく無視してください。
…いいレシピが出来たらアップします。
続く！！
bean shopの田中です。
2013年から1年ちょっと、オーストラリアのメルボルンに住んでいました。
ワーホリで渡豪し、学生ビザに切り替えて後半はリラクゼーションマッサージを専門学校で学んできました。
メルボルンは文化的でインターナショナルな雰囲気の街で、街のサイズも大きすぎず、小さすぎずちょうどよいところです。オーストラリア人は人懐っこくフレンドリーな人が多いです。
メルボルンは昔から独自のカフェ文化が根付いていて、おしゃれなカフェがたくさんあります。
地元の人たちの生活の一部みたいで、本当にいたるところにカフェがあります。
私の記憶と写真のストックがあるうちに、
このブログでも時々メルボルンカフェの雰囲気をお伝えできたらと思います。
続く
越智です。
突然ですが、12月1日、branch coffeeは少し生まれ変わります。
長期円安によってこの2年間で、2回の値上げをお願いしてまいりましたが、
2016年の買付時期はやや円高に振れ、この度、豆の増量と微々たるものではありますが価格の見直しを行う運びとなりました。
輸入品全てに言えることではありますが、
円安＝輸入価格が高くなる／円高＝輸入価格が安くなる、ということでコーヒーの輸入においてはドル円の相場によって価格が左右されています。
数ヶ月前からこの計画を進めてきまして、本日11月末現在、再度円安に振れているという信じられないオチが付いてきましたが…（トランプノミクスでしょうか！？）決めたこと。相場が許す限り挑戦していきたいと考えております。
新たな取組みその一。
いつもそばに美味しいコーヒーを置いていただきたい。コストを気にせず何杯でも飲みたい。
そんな想いを込めました。
その名は【ALWAYS】。始まります。
ぜひ、そのコストパフォーマンスを体験していただきたく思います。
新たな取組みそのニ。
パッケージも一新いたします。
ひと目でわかりやすいように、シングルオリジンはクラフト袋（上の画像）、ブレンドコーヒーは従来どおりシルバーの袋、カップ・オブ・エクセレンス等のコーヒーはゴールドの袋と選ぶのが楽しくなるような売り場を作っていきたいと思っています。
また、これまでは 100g / 200g / 400g 入りの内容量でしたが、この度増量し、100 g / 250g / 500g 入りに変更いたします。
これからも新しいセミナー、試飲会と色々な新しい事をスタートしていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします！
bean shopの田中です。
早いものでホームページがリニューアルして１ヶ月になります。
スタッフも新しいサイトシステムにだいぶ慣れてきたところです。
皆様、新しいオンラインストアも見ていただけましたでしょうか？
以前よりも見やすく、写真も多くなり商品も選びやすくなっております。
オンラインストアで会員登録してお買い物をしていただくと、ご購入ごとにポイントが付きますので、ぜひ会員登録を！
以前のウェブショップからの会員様は大変お手数ですが、パスワードを再設定していただく必要があります。
詳しくは10/26にお送りしているご案内メールをご覧下さいませ。
ログインできない等でお困りのことがありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。
オンラインストアもどうぞ宜しくお願い致します。
本日から、新豆発売しております。
クリスマスブレンドと冬のブレンドも出ております。プレゼントに最適です！
こんにちは。椿店の森です。
椿店の１階はコーヒー器具やコーヒー豆をお気軽にご覧いただけるようになっており
様々な国のコーヒーが試飲出来るようになっています。
以前まではシングルオリジンのみでしたが、
ブレンドも試飲していただきたいと思い
本日からご用意いたしました！
ご自宅用に、贈り物に、クリスマスプレゼントにいかがでしょうか？
ご不明な点があれば
お気軽にスタッフまでお尋ねください！
はじめまして。
ブランチコーヒー 大街道店 野本です。
大街道店は全店でお召し上がりいただけるエスプレッソマシンで淹れたコーヒーの他に「STEAMPUNK：スチームパンク」で淹れたコーヒーもお召し上がりいただくことができます。
お飲み物をお受け取りの際に目の前にあるマシンが「スチームパンク」です。
とても珍しいマシンなんですよ。
ガラスとステンレスが綺麗で、コーヒーを作っている姿がとてもカッコイイマシンです！
しかもスチームパンクで作ったコーヒーは風味が豊かで、とてもクリーンです！
同じコーヒー豆でも作り方で美味しさも変わります。
ぜひ皆様にお楽しみいただきたいと思います‼︎
bean shop 豊田です。
もうかれこれ10日ぐらいになるでしょうか。
珍客、というよりもう住人（住鳥？！）ですね。
西条のお店の前にある木に密かにいらっしゃっるのです・・・
鳩さん！！！
迷惑だと思いましたが写真、撮らせていただきました。。
タマゴを温めている様子。
怖がらせてごめんなさいね。。。
でも毎日気になって確認せずにはいられないのです。
無事雛がかえりますように😊
11月26日（土）より新発売のコーヒーをご案内いたします。
先週に引き続き、今回はブレンド2種、シングルオリジン2種の4種新発売いたします！
毎年大人気の贅沢ブレンド“ホワイトクリスマス”が登場。期間限定販売です。
☆新発売コーヒー 11月26日（土）
・グァテマラ エル・プルテ
・ケニア ガシャタ【エクスクルーシブライン】
・クリスマスブレンド White Christmas
・冬のブレンド 4winter
★終売コーヒー 11月25日（金）
・グァテマラ サンタ・イサベル
・ケニア ニエリ・ヒル
・ボリビア アグロ・タケシ・カトゥアイ【エクスクルーシブライン】
・秋のブレンド Autumn Aroma
bean shopの田中です。
11月下期のランチメニューのご紹介です。
パスタは上期から引き続き、オイルバターのパスタともう一種は冬季限定クリームソースのパスタが登場です。
パニーニは海老とアボカドのチャバタサンド
和ごはんはトマトソースの豆腐ハンバーグ
ソースなども自家製です。
全てのメニューをスタッフが心を込めてお作りします。
ご来店お待ちしております。
