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こんにちは。
大街道店の有澤です。

8日から新しいオリジンが始まりました。
今回も素晴らしいコーヒーが店頭にならび、とても嬉しいです。

今回も凄い顔ぶれとなっていまして、とても興奮しております。

なんといっても目を引くのが、金色のパッケージの
【ブルンディCOEキリャマ】と【グアテマラ COE エル ソコロ】なのですが、
私的には実は別の2つの新発売のコーヒーに興奮しています。

【コスタリカ エルバス レオンシオ】
【ブラジル サンタ イネス】です。

どちらもCOE（国際品評会）で見事に優勝に輝いた
素晴らしい農園のコーヒーなのです。

優勝後も素晴らしいコーヒーを作り続けていらっしゃる本当に凄い農園です。
今年もそのコーヒーを飲むことが出来るなんて本当に嬉しく思います。

そして、それが一緒に店頭に並んでいる。
それも普通に。。。

なんて贅沢なのだろうと感動しています。

是非、皆様にこの贅沢なオリジン2種を飲んで頂きたいです。

こんにちは。

ピーターバラカンです。もとい、越智です。

偏愛ライナーノーツ第6弾は言わずと知れたレッド・ツェッペリンのファースト。

若さ溢れる荒削りで勢いのあるサウンドと楽曲が魅力。

ジミーペイジが集めたと言っていいこのバンドですが、初期〜バンド解散まで、このメンバー以外には考えられないであろう素晴らしいメンバーなのが、奇跡です。

 

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vol.006

Led Zeppelin 『Led Zeppelin Ⅰ』 1969

 

世界一上手いヴォーカリストは？という問いに僕は「ロバート・プラント」と答える。

若干二十歳のロバート・プラントのヴォーカルはこのファーストアルバムで既に完成していると思う。

特に6.You Shook Me のブルースフィーリングは二十歳の若者とは到底思えない！

ジミーペイジのギターサウンドは後にレスポールに持ち変えるが、この時はフェンダー・テレキャスターのサウンドで全面に切り込んでくる鋭利なサウンド。非常に素晴らしい。個人的にはテレキャスターの頃が好み。

ジョン・ポール・ジョーンズのベースリフ、ジョン・ボーナムのこの上ないパワフルなドラミングも度肝を抜くサウンド。

これ以上のバンドがあるだろうか。。といつも思う、そんなアルバムの一枚。

 

 

bean shopの田中です。

コーヒーの産地に行ったことはないですが、機会があれば中米や南米に一度は行ってみたいと思います。

中でも、今はパナマに魅力を感じます。

とても美しい国で、南国の花々がいつも咲いていて、気候が良く、ごはんもおいしいと聞いています。カリブ海のリゾート地のイメージもあります。あとはパナマ運河、パナマ文書、タックスヘブン。。。

 パナマのコーヒーと言えば、ゲイシャ種など、甘い香りの素晴らしいコーヒーの印象があります。

今回もエリダ農園の強い甘い香りの素晴らしいコーヒーが入荷しています。おすすめです！

 中南米は政治情勢や治安の問題があり、なかなかハードルの高い旅先ですが、タイミングが合えば行ってみたいところです。

 

越智です。

最近よく聞かれることのひとつに「1日でコーヒーはどれくらい飲まれますか？」というのがあります。

そういう時は「マグカップでたっぷり3杯で約一リットルは飲みます！」とお答えしています。

実際のところ…それくらいか、もしくはもう少し飲む時もあったりしますが、大抵の場合は「そんなに飲むの？？」といった感じで、ものすごく驚かれます。

特にパソコン仕事の時は必需品。チェーンドランカーになってしまいます。

僕はお酒を飲まない（飲めない！）ので、ティー（紅茶、ハーブティー、ハーブコーディアルなど）やお茶（緑茶、ほうじ茶、烏龍茶など）にも最近興味が出てきて、機会があれば飲んで研究したりしていますが、どれも奥深きものを感じます。

このところ夜な夜な楽しんでいるのが台湾茶（烏龍茶）です。品質も色々あり、焙煎度も色々あります。

（良いものはあまり深煎りをしないのかも。少しコーヒーに通じるかな。）

甘い香りと茶葉の香りはとても癒やされます。本当に美味しい。

最近、寝る前のひとときは台湾茶と趣味のアロマテラピーでしばし癒やされています。（アロマテラピーも実に奥深い！また書きます！）

寝起きが良くなったので効果ありかも。

bean shop 豊田です。

春は別れと出会いの季節。

Bye Bye の後はやはりHello！でしょう 😁

今回は新しく西条本店にて6日(木)に発売しました「オレンジのタルト」のご案内！

460円(税別)

ネーブルオレンジの輪切りを大胆にのせて焼き込み、飾り付けにはフレッシュなカットオレンジとドライオレンジのオーナメントを。

そして、ぜひ一緒にお召し上がりいただきたいコーヒーは本日より発売の

「コスタリカ エルバス・レオンシオ」。

レンゲ蜂蜜ような甘い香り。オレンジやブルーベリーを想わせる明るい酸質。ブラウンシュガーのような優しい甘み。

とてもバランスがよく、オレンジのタルトとも相性抜群ですよ！

こんにちは。
椿店の森です。

４月に入り、新年度、新学期、新生活。。。
春はたくさんの新しいことと出会う季節ですね。

そこで私も何か新しいことにチャレンジしたいな、と思い
昨年買ったカメラを再度楽しんでみることにしました。

これが楽しい！難しい！
本格的な一眼レフではありませんし、技術もありませんが、
これからもずっと続けていきたいなぁと改めて感じました。

いつかこのブログでも写真を投稿できたらいいな、とひそかに思っています。

こんにちは。
大街道店の野本です。

毎日の仕事の中に楽しみな事があります。
それはコーヒーを挽いている時の香りと音を聞いている時です。
仕事中ながら、毎回香りと音に癒されるからです。

挽いた瞬間にコーヒーが持っている個性的な香りが一気に広がります。
お花のような香りやフルーツのような甘い香り。
挽くたびにとても幸せな気持ちになります。

もしお家だとしたら香りが部屋中に広がって、とっても心地よいですよね。

そして音なのですが、コーヒーを挽くと大きな音が出ます。
業務用のミルは大きくて性能が良いので、素早く挽きあげるガーッという音が響きます。
しかしそのガーッという勢いのよい音を聞くとスッキリした気持ちになるのです。

コーヒーは取れる場所や品種が違うと香りが違いますので飽きる事がありません。
挽く音もそれぞれに微妙に違い、硬さなどを音で感じます。
（マニアックですみません）

1日に何度もコーヒーを挽くので、何度も癒されてしまいます。

楽しみがある仕事をさせていただいて本当に感謝しております。

bean shopの田中です。

毎年大人気のいちごのタルトですが、西条本店ではいよいよ明日4/4(火)までとなりました。

いちごのタルトファンの方はお急ぎ下さい！

ランチにケーキをセットで付けられるのがお得です。

ケーキのテイクアウトもできます。

いちごのタルトと一緒に飲まれるコーヒーは、今ですと”グァテマラ COE3位　エル・ソコロ”がおすすめです。

次回の季節のタルトは4/6(木)からオレンジのタルトです。

お楽しみに。