コーヒーバッグのこと。

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越智です。

週に2,3日は桜三里(峠の山道)を超えて松山に入ることが多いのですが、
ここ2,3日は雪が降って山肌がきれいに白くなっていて美しい風景となっています。

今年はなかなか寒くなりませんでしたが、この雪でスキー場も盛り上がっているのではないでしょうか??

さて、今日はコーヒーバッグのことについてお話します。

従来の不織布入りの上からドリップするタイプ(下部1枚目写真)から、お湯で浸す方式のティーバッグタイプ(下部2枚目写真)に変更となっています。

ギフトにも最適で、沢山のご用命をいただいております。

オリジナルブレンドの他にディカフェ(カフェインレスタイプ)もご用意しております。


 

P8250195(ドリップタイプ)

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(ティーバッグタイプ)


ティーバッグタイプは、お店でおすすめしておりますフレンチプレスの味わいに近い仕上がりとなり、より美味しくダイレクトにコーヒーが楽しむことができるため、思い切って変更とさせていただきました。

この方式の一番のメリットとして『コーヒーオイル』が出やすいことが挙げられます。

不織布のドリップタイプと比較しますと、このティーバッグタイプはコーヒーオイルが出やすく、甘さや滑らかさが増し、冷めてからも心地よくいただけるコーヒーが淹れられます。

もう一点優れている点として、濃度の調整が容易であることが挙げられます。
コーヒーバッグを浸す時間によってお好みの濃度に仕上げることができます。1分、2分、3分と浸す時間で味わいが異なってきますので、気分によって調整が可能だと思います。

やや表面にオイルやコーヒーの粉が浮く場合がありますが、美味しさの証とご理解いただければ幸いです。
(どうしても気になる際は茶こし等をご利用いただければ軽減いたします)

ぜひニュータイプのコーヒーバッグをお楽しみください!

SUEKIさんのマグ。レア品!?

bean shopの田中です。

現在カフェで使用しているSUEKIセラミックスさんのマグですが、

現行モデルが廃盤となり、新しいシリーズになります。

手触りや飲みくちの口当たりもとても良く、お客様にもコーヒーが冷めにくいと評判のこちらのマグは各店舗、オンライン共、在庫限りとなります。

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特にこちらのブランチコーヒーオリジナルのラージマグは激レアアイテムになるかも!?

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私もなくなる前に密かにゲットさせていただきました。

プレゼントにもオススメですので、ぜひ店頭でお手にとってご覧下さい。

 

ダブルウォールグラス

こんにちは。
椿店の森です。

椿店ではbodum社のダブルウォールグラスでドリンクをお出ししています。

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2層構造のガラスは外気による温度変化を防ぎ、
温かい飲み物は温かく、冷たい飲み物は冷たく保ちます。

また、氷による結露がつきにくく滑りません。

熟練した職人によってひとつひとつ丹念に製造されている
ベストセラーのプロダクトです。

贈り物にも人気のグラスで種類は4種あり、1個からお買い求め頂けます。

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コーヒー麻袋

こんにちは。
大街道店の野本です。

お店にさりげなく飾られているコーヒー器具やコーヒーにまつわる物たち。

コーヒーが生産地から運ばれる時に使われる麻袋もその一つ。

現在は豆の品質を考え、麻袋ではなくバキュームパックされる事もあるそうですが、
コーヒーと言えば麻袋が沢山積まれた様子や人々が麻袋を担いでいる姿を想像するのではないでしょうか。

お店に飾られた麻袋はコスタリカ、ブラジルなどの遠い国から、沢山の人々の想いと共に届けられた物です。
遠く離れた国からこんなに綺麗な状態で運ばれて来るなんて、運搬する人々にも本当に感心してしまいます。

世界中の遠く離れた地から日本へ運ばれ目の前にある、
日本はなんて豊かで素晴らしい国なのだろうと思ってしまいます。

そして綺麗な麻袋を見ると、私も一粒一粒のコーヒーを大事に扱おうと思うのです。

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初雪

bean shop 豊田です。

昨日、西条にも今季初、

そして今年初の雪が降りました。

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瀬戸内の温暖な気候なので

真っ白になるほど積もる事はめったになく、

雪が多くて大変な地方にお住まいの方には

大変申し訳ないのですが

すこーしだけテンションがあがります。

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お昼過ぎにはすっかりいつもの晴れた

冬の景色にもどりました。。。

渥美清とブルース。

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越智です。

たまにはコーヒーには関係ない話題を。

今から10数年前、ある経営者の先輩から「越智くん、経営者になるんだったら寅さんは観ておいたほうがいいよ。」と言われたのをきっかけに寅さんに熱狂してしまい、東京出張の折に時間があれば葛飾柴又を訪れるまでになってしまいました。

破天荒だけど、優しくて人間味のある寅さん、それをなぜか放っておけない近所の方々や寅さんの家族。

『男はつらいよ』シリーズの魅力はもう語り尽くせず沢山あるけれど、僕達が育った昔の日本の家族や近所付き合いのあり方、今はない部類のお店や身の回りの道具、整備されていない土の道や河川の風景…古き良き日本を感じさせてくれるのも惹かれる魅力です。

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もう48作を何度となく観ていますが、観るうちに山田洋次監督が一番撮りたかったものは家族のあり方や人情もあると思いますが、実は日本の美しい風景なのではないかと思ってしまうのです。それくらい素晴らしい描写がされていると感じます。

便利になり、河川もコンクリートで綺麗に護岸されていくにつれ、山田監督はきっと落胆したに違いないと思うのです。

便利になるのはいい事もあるのだけれど…(僕も今やオンデマンド配信で寅さんを観ている!)

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小さい頃、親がなんとなく観ていて大笑いしていた寅さん、その当時はワンパターンで何が面白いのかあまりわからなかった僕が、今はそのいい意味でワンパターンがいかに凄いのかを感じるように。

「寅さんそろそろ帰って来るよ、、ほら帰ってきた!」(うちの母親が言っていましたね)

観る方もそれを期待している凄さ。マニアックですが。

僕の好きなブルースもたった3コードで何十年、人々を魅了し続けています。テクニカルなことはしないし、同じところばかり弾いているし。
観客も「あのフレーズ来た!」と思いながら聴いている。

色々な価値観や情報が溢れかえる中、これは凄いことだ!と最近特に思うのです。

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今年のバレンタインにはコーヒーを!

bean shop 豊田です。

お正月も、成人式も終わりました。

あっと言う間!!

今日は昨日まで販売の

迎春ブレンドが終売となり

バレンタインブレンドの発売日です!

今年のバレンタインデーには

コーヒーをチョイスしてみてはいかが?

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まだ一ヶ月先ですので準備には早い!

確かにそうですね。

ぜひ、プレゼントされる前にご自身で

お楽しみいただけたらと思います。

でも、今から準備しておきたい!

(特に義理チョコならぬ義理コーヒーは!!)

と、思っていらっしゃるあなた!

こちらどうですか?

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コーヒーバッグ3個セット 420円(税別)

ワンコインでOKです!

お湯に浸けるだけで美味しいコーヒーが簡単に楽しめます。

コーヒー好きの方ならもちろん

面倒くさがりやの男性にもきっと喜ばれるはずです!

ギフトの内容のご提案等はこれ以外にも

もちろんご相談を承ります。

バレンタインプレゼントに迷ったら

ぜひコーヒーをオススメいたします!

ゆっくり、のんびりと。

こんにちは。

椿店の佐々木です。

早いもので1月も、もう半月経とうとしています。

日頃の忙しさから少し離れ、ホッと一息つきませんか?

椿店の夜は落ち着いた時間が流れています。

雑誌も何冊かご用意しておりますので、お一人様でもゆっくりと過ごして頂けます。

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外は寒いですが、ブランケットもご用意しておりますので

コーヒーと一緒に暖まりませんか?

ボリビアの写真

こんにちは。
大街道店の野本です。

大街道店には入り口から見えるモニターがあります。

今モニターでご覧いただいている写真は南米ボリビアの写真です。

私は行った事がありませんし、ボリビアは日本からとても遠い国なので想像するのが難しいのですが、
この写真をみたり、ボリビアのコーヒーを飲むと、
ボリビアの自然環境や農園の方々の素晴らしい仕事を感じる事が出来ます。

ボリビアのコーヒーは香りも良く甘いので、私はボリビアのコーヒーが大好きです。
ブランチコーヒーでは現在ボリビアのコーヒーをお召し上がりいただけます。

是非お試しいただけたらと思います。

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