越智です。
地元はもちろん、出張先でもスパイスを求めてお店を探し回っています。

インドやスリランカで出てきそうな、本場さながらのものが好みです。

詳しいスパイスは勉強中ですが、スリランカはお魚の出汁を用いるようで、スパイシーな中に落ちつくテイストがあるものも。



私はナンより、インディカ米でいただくのが好みです。

全国オススメのカレー屋さんを教えてください！

かわりに、この時期オススメのアイスコーヒーをお教えいたします。笑