越智です。

先日、椿店もおかげさまで1周年を迎えることができました。沢山のご来店ありがとうございました！

また、このところ暖かくなってお出かけがしやすくなり、各店舗ともお客様が増えてまいりました。

今週末も沢山のコーヒーを発売できますし、ぜひお出かけの際にお立ち寄りいただきたく思います。



3月は打合せを重ねてきておりました2件の新規お手伝い先様の機器を無事設置することができました。

僕は自分のお店で失敗を積み重ねてきた改良版をこうしてお手伝い先様にフィードバックできることはとてもエキサイティングな事ですし、結果、現場のスタッフが使いやすくかつ動きやすく仕事していただくことはとても嬉しいことだと思っています。

施主さん、建築士さん、建設業者さん、厨房業者さん他、いつものチームで図面上であれこれ考えるのも楽しい時間です。



マシン関係も日々進化してきていて、ついていくのが必死ですが、とにかく『美味しいコーヒーを淹れる』ことに特化しながらご提案させていただいております。

本当に10年前とは比べ物にならないくらいの多様な機能がある今日のマシンは本当に凄い。

触っていたら1日終わりそうなほどです。

マシンもいずれ使いこなしてほしいですが…まずは開店準備を皆で協力し、乗り切ってほしいです！！