Specialty CoffeeとAuction。
20250124
オークションがスペシャルティコーヒーの品質向上に寄与してきたところは非常に大きく、代表するオークションはもちろんカップ・オブ・エクセレンス(以下COE)です。COEが開催されたコーヒー生産国は、生産者もバイヤーも意識が高まり、自然と全体の品質の底上げがされてきたと思います。
COEのオークションも年々高値を更新し、現在では落札するのもやっとな状況。上位は狙うのすら難しい場合が多いのですが、何とか少しでもご紹介していければと思っています。
また、近年ではCOEのオークションだけでなく、農園主や輸出業者が自主オークションを開催するといった流れも活発となり、パナマ、ニカラグア、ボリビア、ブラジル…各国の方々が主催するオークションも熱い盛り上がりを見せてくれています。今回はブラジルのサンコーヒー社が主催する「SUN CUP」品評会にて見事優勝に輝いたロットをご紹介できる運びとなりました。サンコーヒー社はBRANCH COFFEEでもおなじみのサマンバイア農園を所有していて、そのサマンバイア農園で育ったゲイシャ種のオリジンです。少量入荷ですがお楽しみください。
再びサマンバイア農園を訪れるシーンをイメージしながら、日々焙煎・検証・改善を頑張ります!
ではでは、良い週末を。