World Specialty Coffee Conference and Exhibition が間もなく開催されます！
本年は元の広い会場に戻り、盛大に開催されます。
コーヒーの熱い3日間。
期間中の様子はInstagramでアップしたいと思います。チェックしてみてください！
会場でお待ちしております！
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新ブレンドと価格改定のおしらせ
いつもご覧いただきありがとうございます。
この度、新たなご案内です。
オーセンティック・バリスタ・ワイルドウッド。
創業以来たくさんのお客様にお楽しみいただきましたスタンダードブレンドの名前ですが、2月1日より、
“Blend No.1”
“Blend No.2”
“Blend No.3”
と名前を変更します。
スペシャルティコーヒーの醍醐味としては多様性ですが、ブレンドコーヒーとしてより一層の再現性と安定感を増して製作してまいりたいと思います。
かんたんにご説明させていただきますと、ナンバーの数字が増えるほどローストが深くなります。
また、お客様のお声をたくさん頂戴する中で、各ブレンドコーヒーは100g袋のご用意もいたしました。
もうひとつ新たな試みといたしまして、
“Blend No.0”(ブレンドナンバーゼロ)
を新発売いたします。
エクスクルーシブラインのシングルオリジンをふんだんに用いて美味しさを最大に引き出すべくブレンドされたスペシャルブレンド “ナンバーゼロ”は、スペシャルティコーヒーの醍醐味とも言える甘く爽やかな酸質を更に際立たせるオリジンを厳選し、旬のコーヒーのみでブレンドされたものです。
核に据えたスペシャルロット、その味わいを際立たせる個性的なシングルオリジン。そのシナジーが表現可能な時だけのリミテッドブレンドです。
ぜひお楽しみいただきたく思います。
○価格改定のお知らせ
現状の価格を維持しようと努力して参りましたが、昨年より継続して上がり続けるコーヒー生豆価格、長引く円安、輸送費の高騰等の影響により、非常に困難な状況となってしまいました。
ご案内が非常に心苦しいのですが、2月1日より価格改定をさせていただきたく思います。
品質第一にて、お客様にお届けできますよう、買付け、焙煎共に精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
5月上期の和ごはん
西条本店 近藤です。
ランチで人気の和ごはんの、5月上期のメニューをお知らせ致します。
メインは「豚肉の生姜焼き」です！
国産の豚肉と玉ねぎを使い、生姜焼きのタレももちろん手作り。
毎日出汁を取って作った豚汁や小鉢、炊きたてのご飯との相性はばっちりです。
どこか懐かしいような、ほっとする和ごはんを是非ご賞味下さい。
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。
簡単！お外でコーヒーを。
こんにちは。椿店の佐々木です。
やわらかな春雨に椿店のお庭の花がいっそう
背伸びをするようです。
余寒も薄らぎ外出が嬉しい季節となりました！
桜の便りも聞かれますが、温かい春の風を感じに
お外でコーヒーを飲むのはいかがでしょうか？
お外でコーヒーを飲むには、「かんたんドリップ」がオススメです！
「かんたんドリップ」という名前通り、
とにかく簡単にコーヒーを淹れることが出来ます。
便利な密閉チャック袋に入っているので
お花見や山登りキャンプなどお出かけの際にとっても便利です。
ぜひ、一度お試しください。
ラズベリーショコラ
西条本店 近藤です。
昼間は少しずつ暖かくなり、春の訪れを感じる日も増えてきましたね。
今日は、春らしいスイーツ発売のお知らせです。
ラズベリーショコラ、3月1日（木）より西条本店にて発売致します。
ラズベリーの酸味が濃厚なチョコレートの甘さを引き立てます。
ホワイトチョコレートとラズベリーを使った色鮮やかさも春らしさいっぱいです。
コーヒーとともに是非お召し上がり下さいませ。
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。
椿店１２月上期ランチメニュー
こんにちは。
椿店の佐々木です。
本日から１２月がスタートしました。
今年も残すところあと１ヶ月ですね。
椿店は、本日からランチメニューが新しく替わりました！
【パスタランチ】
New!・お野菜とソーセージのペペロンチーノ
【パニーニランチ】
・ハニーチキンとごぼうサラダのパニーニ
・エビとアボカドのパニーニ
お飲み物がセットで付いています。
是非ご賞味ください。
お待ちしております。
便利なcup！！
こんにちは。椿店の佐々木です。
ここ最近、朝晩めっきり寒くなってきましたね。
私は朝コーヒーを淹れるのですが、
このキープカップに淹れて飲んでいます！
通勤中にホッと一息つきながら。。
朝バタバタしてしまい時間がないときは、
コーヒーバッグで淹れています。
アイスドリンクを飲むときは、ストローを付けることも出来ます。
椿店のスタッフも休憩中にキープカップにコーヒーを淹れて飲んでいます！
贈り物にもオススメですよ。
店頭にて販売していますので、
ブランチコーヒーに来られた際はぜひご覧ください。
お月さまとコーヒー。
こんにちは。椿店の佐々木です。
秋の風物詩の一つといえば、「中秋の名月」。
中秋の名月とは、一年でもっとも美しいお月さまの事を言います。
中秋の名月や十五夜はまん丸な満月というイメージがありますが、
実はその日が必ず満月だとは限らず、むしろ満月ではないことが多いそうです。
運よく今年１０月４日（水）は綺麗な満月を見ることができました！
せっかく綺麗な満月を見ることが出来ましたので、お月見をしました。
美しいお月さまを見ながらお団子と月見酒ではなく…
もちろんコーヒーをいただきました。
季節限定！洋梨のタルト。
こんにちは。椿店の佐々木です。
branch coffeeのスイーツは、全てスタッフの手作りです。
その中に季節ごとに変わるタルトシリーズがあり、
１０月１日（日）より、新しく「洋梨のタルト」の販売を開始いたします！
只今、好評を頂いている「いちじくのタルト」は、
９月３０日（土）で終売となります。
数に限りがございますので、
まだお召し上がられていない方はお急ぎ下さい。
椿店でお待ちしております。
トマト缶とイタリア産オリーブオイル。
こんにちは。椿店の佐々木です。
椿店では、食材の販売を開始いたしました。
トマト缶（ダッテリーノトマト）と、
イタリア産オリーブオイル（DEL SUD)です。
ダッテリーノトマトは甘味が強く酸味が少ないのが特徴です。
手摘みイタリア産１００％のオリーブにこだわったオリーブオイルは、
フルーティーな香りの中にも若草の香りとピンクペッパーの後味が印象的です。
オリーブオイルはお店でも使用しております。
branch coffeeオリジナルドレッシングのレシピも置いていますので、
椿店にお越しの際は、是非ご覧ください。