月別: 2018年1月

西条本店　近藤です。

先日、自宅の前でイノシシに遭遇しました。

まだ子どものようです。

生まれて初めて、生きている野生のイノシシに遭遇しました。

近所で見たという話は聞いていたのですが、本当にいるんだ、とかなりびっくりしました。

それだけ自然が豊なところに住んでいるんだな、とも思いますが、食べ物が山に十分無くて降りてきているのでしょうから、豊かなようで昔とは変わってきてしまっているのかな、と、複雑な心境になりました。

お母さんの所に無事戻れたでしょうか。

気になります。

山で元気に大きくなってくれたらいいなぁ、と思いました。

こんにちは。

椿店の種井です。

相変わらずに寒い日が続いております

風邪など体調にはくれぐれもお気を付け下さい。

さて、椿店では今月25日から

シングルオリジンコーヒーをご注文された場合

【フレンチプレス】【サイフォン】【ペーパードリップ】の3つの抽出方法の中からお選び

いただき楽しんでいただける様になりました。

【サイフォン】はコーヒーが出来上がるまでの動きを見ているのがとても楽しい抽出方法です。

下から上に、上から下にコーヒーが動きます。

高温で抽出するためコーヒーのフレーバーが非常に豊かです。

後味はスッキリしていてとてもオススメな飲み方です。

同じシングルオリジンでも器具によって全く違う味わいに仕上がるのがとても面白いです。

また、コーヒーを飲んで頂く際のカップも今までのカップとは違うカップを使用します。

カップの形が違うとまた味の感じ方も変わるので、それも楽しさのひとつです。

ご来店の際には是非シングルオリジンのコーヒーを【サイフォン】で飲んで頂ければと思います。

次回はペーパードリップについても

お伝えさせていただきたいと思います。

西条本店　近藤です。

私は通勤に30分ほどかかるのですが、その間の西条市の風景がとても好きです。

西日本最高峰の石鎚山やそれに連なる山々があるからでしょうか。

中山川沿いを走ると見惚れるような風景が広がっています。

特に積雪で白くなる冬が好きです。

とても贅沢な気分になります。

世界は美しいなぁ、といつも思います。

私にとって、大事な30分です。

こんにちは。

椿店の種井です。

凄く寒いと思ったら急に春みたいに暖かくなったり、気温の変化が激しいです。

今週はまた寒くなるそうですので

体調を崩さないように気をつけたいと思います。

体が温まり、いろいろな食材が摂取できるお味噌汁やお鍋を毎日食べています。

特にお味噌汁に入れる具で、最近のマイブームは【松山あげ】を入れることです。

私は地元が関東なので先日初めて松山あげを食べました。

スーパーでよく見かけて気になっていたので味噌汁に入れて食べてみました。

ふわふわ、トロトロの食感にとても驚きとても好きになりました。

それからはお鍋、味噌汁に入れ頻繁に食べるようになりました。

（因みに初めて食べた時に熱さに油断していて唇を火傷してしまいました）

松山あげを使った炊き込みご飯がとても美味しいと聞いたので、
次は松山あげを使った炊き込みご飯を食べ、寒い毎日を乗り越えようと思っています。